Details zur Verkostungsnotiz Eintrag erstellt/geändert am 18.02.22 13:26

Bezeichnung: Silvaner trocken 1. Lage Escherndorfer Lump
Winzer/Produzent: Rainer Sauer
Land / Region: Deutschland - Franken
Lage: Lump (Escherndorf - Franken) (in weinlagen.info)
Jahrgang: 2013
Typ: Weißwein
Rebsorte: Silvaner
Alkohol (Vol.%): 13,5
Verschluss: Schraubverschluss
Weitere Angaben:
Preis: -
Bewertung: (92/100 Punkte)
Preis / Genuss: keine Angabe
Autor/Verkoster: mixalhs
Verkostungsdatum: 26.08.2019
Eingetragen von: mixalhs ... geändert von mixalhs ... [Rückfrage zur VKN an mixalhs]
VKN im Detail: 26.8.2019. So stelle ich mir Silvaner vor. Helles Gelb, fast schwefelfarben, in der Nase verhalten Birne und eine Spur Banane. Am Gaumen Heu, etwas unreife Banane, auch Birnen, dazu eine frische Säure, die auf Zitrusnoten endet. Wenn der Wein geschluckt ist, haftet am Gaumen ein leichter Tanninschleier. Sehr schön ist das und so, wie man sich Silvaner wünscht, ihn aber selten bekommt. Für mich ist das GG-Niveau. 91/92

25.9.2020. Dem ist eigentlich nichts hinzuzufügen. Deutlicher Sieger einer Probe mit sechs Silvanern aus Franken, darunter ein GG. 91/92

18.2.2022. Typische Silvanernase mit Birne und Banane, am Gaumen dito, gepaart mit einer frischen und gut eingebundenen Säure. Dazu kommt eine feine Phenolik, die die Zunge umspielt. Das ist jetzt richtig gut, hält aber sicher auch noch ein paar Jahre. 92
Trinkreife: trinken oder lagern (gern bis 2025, wahrscheinlich auch länger)
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