Verkostungsnotiz: Asprouda of Serres - dry

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 26.08.19 17:30

Bezeichnung:	Asprouda of Serres - dry - PGI Serres
Winzer/Produzent:	Nerantzi
Land / Region:	Griechenland - Makedonien
Jahrgang:	2015
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Asprouda Serron
Alkohol (Vol.%):	13,4
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	39,9 Euro je 0,75 l (im Handel) bei Vin du Sud - 09.07.2018
Bewertung:	Nachkauf 1 von 3, Gesamt 19 von 25
Preis / Genuss:	schlecht
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	25.08.2019
Eingetragen von:	EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Die Farbe ist ein ziemlich sattes Gold- bis Honiggelb, riecht erst mal verhalten reduktiv weißfruchtig, dann drehen auf einmal die Honigaromen in relativ frischer Form auf (Blütenhonig) und haben Pfirsiche und Marulas im Gepäck, weiters einige dezente Großholznoten. Geschmacklich dann doch recht viskos, fast ölig, die dicht-fluffig-flaumige Gelbfrucht kommt sehr reduziert daher; die Säure ist kaum erkennbar, dennoch rutscht der knochentrockene, aber extraktreiche Stoff sprichwörtlich "wie Öl" 'runter. Der Abgang ist sehr lang, auch hier die nicht sehr primäre, samtige Gelbfrucht, die trotz kaum vorhandener Säure sehr animierend wirkt. Solche Dickweine wirken auf mich meist eher anstrengend, dieser hier funktioniert mit etwas säurelastigem Essen aber ganz gut; solo jedoch weniger zu empfehlen. Aufgrund der eingeschränkten Einsetzbarkeit mit unserer Küche in Verbindung mit dem nicht ganz unerheblichen Preis aber eher kein Nachkaufkandidat für mich.
Trinkreife:	trinken oder lagern
Link 1:	https://ec1962.wordpress.com/2019/08/26/ganz-schoen-dicker-grieche/
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Link 3:	-
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Asprouda of Serres - dry - PGI Serres 2015 - Asprouda Serron (Nerantzi) 

Die Farbe ist ein ziemlich sattes Gold- bis Honiggelb, riecht erst mal verhalten reduktiv weißfruchtig, dann drehen auf einmal die Honigaromen in relativ frischer Form auf (Blütenhonig) und haben Pfirsiche und Marulas im Gepäck, weiters einige dezente Großholznoten. Geschmacklich dann doch recht viskos, fast ölig, die dicht-fluffig-flaumige Gelbfrucht kommt sehr reduziert daher; die Säure ist kaum erkennbar, dennoch rutscht der knochentrockene, aber extraktreiche Stoff sprichwörtlich 'wie Öl' 'runter. Der Abgang ist sehr lang, auch hier die nicht sehr primäre, samtige Gelbfrucht, die trotz kaum vorhandener Säure sehr animierend wirkt.

Solche Dickweine wirken auf mich meist eher anstrengend, dieser hier funktioniert mit etwas säurelastigem Essen aber ganz gut; solo jedoch weniger zu empfehlen. Aufgrund der eingeschränkten Einsetzbarkeit mit unserer Küche in Verbindung mit dem nicht ganz unerheblichen Preis aber eher kein Nachkaufkandidat für mich.

Nachkauf 1 von 3, Gesamt 19 von 25

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=68399

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