| Details zur Verkostungsnotiz | Eintrag erstellt/geändert am 25.08.19 21:51 |
| Bezeichnung: | Sanctus |
| Winzer/Produzent: | Chateau La Bienfaisance |
| Land / Region: | Frankreich - Bordeaux - St.Emilion |
| Jahrgang: | 2008 |
| Typ: | Rotwein |
| Rebsorte: | Cuvée |
| Alkohol (Vol.%): | 14,2 |
| Verschluss: | Naturkork |
| Weitere Angaben: | 70% Merlot and 30% Cabernet Franc produced from modest yields of 24 hectoliters per hectare, 14.2% Chateau La Bienfaisance ist gerade einmal 10 Hektar groß. In der Appellation St. Emilion in St. Christophe des Bardes gelegen ist La Bienfaisance zu 85% mit Merlot und zu 15% mit Cabernet Franc bestockt und wird, kein Wunder, von Stephane Derenoncourt beraten. Der Wein Sanctus stammt aus dem gleichen Stall. Die im Durchschnitt 30-jährigen Rebstöcke stehen dabei auf optimalen Lehm-Sandsteinböden, die den Weinen von Chateau La Bienfaisance einen unvergleichlichen Charakter verleihen. Die Lese erfolgt manuell, im Anschluss vergären die Trauben in Temperatur-kontrollierten Eichentanks. Ein Drittel der Produktion durchläuft die malolaktische Gärung im Barrique, wobei der Wein für die ersten 6 Monate auf der Hefe reift. Die gesamte Reife findet für 15 Monate nur zu 30% im neuen Holz statt. Stilistisch sind die Weine von Chateau La Bienfaisance großartige, saftige und eigenständige St. Emilions, die über anständig Rückgrat verfügen. |
| Preis: | 22 Euro je 0,75 l (Subskription) - 2009 |
| Bewertung: | (91/100 Punkte) |
| Preis / Genuss: | gut |
| Autor/Verkoster: | Winedom |
| Verkostungsdatum: | 25.08.2019 |
| Eingetragen von: | Winedom ... [Rückfrage zur VKN an Winedom] |
| VKN im Detail: | Das Holz ist inzwischen fast ganz integriert.
Das ist jetzt ein ansprechender Wein. Mittlerer bis voller Körper. Geöffnet und getrunken. Ist jetzt sehr gut und es gibt nur kleine Gründe noch noch groß zu warten. Modernes Fruchtmanagement mit üppiger und reifer Frucht Richtung Pflaume und roter und dunkler Kirsche. Erdtöne und fein genuge Tannine. Reichhaltig und animierend. Sympathisch. 91-92 |
| Trinkreife: | keine Angabe |
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