Verkostungsnotiz: Grauburgunder Musbrugger 2015, Ziereisen

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 14.02.23 22:11

Bezeichnung:	Grauburgunder Musbrugger
Winzer/Produzent:	Ziereisen
Land / Region:	Deutschland - Baden
Jahrgang:	2015
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Grauburgunder
Alkohol (Vol.%):	14
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	-
Bewertung:	(89/100 Punkte)
Preis / Genuss:	keine Angabe
Autor/Verkoster:	mixalhs
Verkostungsdatum:	19.08.2019
Eingetragen von:	mixalhs ... geändert von mixalhs ... [Rückfrage zur VKN an mixalhs]
VKN im Detail:	19.8.2019. Haselnuss, deutlich Holz in der Nase, am Gaumen weniger dominant und gut eingebunden. Toller Wein zu rohem Rindfleisch. Kalb und Perlhuhn wären sicher auch sehr gut. 92 13.2.2020. Goldfarben, etwas in Rotgold gehend. In der Nase getrocknete Aprikose und auch etwas Haselnuss. Vanille vom Eichenfass. Prägnante Säure, die den Alkohol (14 Umdrehungen) im Zaum hält. 90/91 28.2.2021. Die Farbe hat sich nicht geändert. Deutliches Holz, deutlicher Alkohol, spürbare Restsüße. Etwas Haselnuss, ein wenig Marillenröster. Verhaltene Säure. Restzucker kommt zu stark raus. 87/88 15.11.2022. Haselnuss, gelbes Obst, deutliches Holz, deutliche Restsüße. Solo getrunken ist das fett und sättigend, zum passenden Essen macht das das schon Spaß (bei mir heute Maishähnchenschenkel mit Champignons und langem Pfeffer). 89 14.2.2023. Wenig Neues. Nussig mit einer Spur Restsüße. Deutlich alkohollastig. Deutliche Phenolik. Könnte gut zu hellem Fleisch gehen. Definitiv kein Fischwein.88/89
Trinkreife:	jetzt trinken
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Grauburgunder Musbrugger 2015 (Ziereisen) 

19.8.2019. Haselnuss, deutlich Holz in der Nase, am Gaumen weniger dominant und gut eingebunden. Toller Wein zu rohem Rindfleisch. Kalb und Perlhuhn wären sicher auch sehr gut. 92

13.2.2020. Goldfarben, etwas in Rotgold gehend. In der Nase getrocknete Aprikose und auch etwas Haselnuss. Vanille vom Eichenfass. Prägnante Säure, die den Alkohol (14 Umdrehungen) im Zaum hält. 90/91

28.2.2021. Die Farbe hat sich nicht geändert. Deutliches Holz, deutlicher Alkohol, spürbare Restsüße. Etwas Haselnuss, ein wenig Marillenröster. Verhaltene Säure. Restzucker kommt zu stark raus. 87/88

15.11.2022. Haselnuss, gelbes Obst, deutliches Holz, deutliche Restsüße. Solo getrunken ist das fett und sättigend, zum passenden Essen macht das das schon Spaß (bei mir heute Maishähnchenschenkel mit  Champignons und langem Pfeffer). 89

14.2.2023. Wenig Neues. Nussig mit einer Spur Restsüße. Deutlich alkohollastig. Deutliche Phenolik. Könnte gut zu hellem Fleisch gehen. Definitiv kein Fischwein.88/89

 (89 Punkte)

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