Details zur Verkostungsnotiz Eintrag erstellt/geändert am 18.08.19 20:59

Bezeichnung: Zero Infinito - Vino bianco frizzante
Winzer/Produzent: Pojer e Sandri
Land / Region: Italien - Trentino
Jahrgang: 2018
Typ: Schaumwein
Rebsorte: Solaris
Alkohol (Vol.%): 12
Verschluss: Kronkorken
Weitere Angaben:
Preis: 15,4 Euro je 0,75 l (ab Hof) - 17.08.2019
Bewertung: Nachkauf 3 von 3, Gesamt 20 von 25
Preis / Genuss: akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster: EThC
Verkostungsdatum: 18.08.2019
Eingetragen von: EThC ... geändert von EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail: Im Glas eine trübe und absolut blickdichte sowie mit Heferückständen durchsetzte, hell ockergelbe Flüssigkeit, deutlich und feine Blasenbildung mit hoher Beständigkeit. Geruchlich herrscht klar eine herbe Williamsbirne vor, leicht schlägt auch die Hefe durch. Geschmacklich zeigt sich der Birnenkorb etwas differenzierter, etwas apfeliges kommt auch dazu, die Säuren sorgen für erhebliche Frische, wobei der Blubber im Mund einerseits fein, aber auch sehr belebend wirkt; ein kleines, herbes Steinbett ist ebenfalls frischefördernd. Der recht lange Nachhall ist ebenfalls prickelig-frisch, die Fruchtseite wirkt trotz ihrer Intensität und der Birnensaftbetonung sehr belebend jenseits jeglicher Plakativität.

Beim letzten Jahrgang habe ich geschrieben: "Sehr eigenständiger Frizzante, erinnert an Naturapfelsaft mit spritziger Weinigkeit und Mineralik."; das gilt auch für diesen Jahrgang, nur daß nun die Birne etwas mehr vorn dran steht.
Trinkreife: trinken oder lagern
Link 1: https://ec1962.wordpress.com/2019/08/18/birnensprudel/
Link 2: -
Link 3: -
  Diese Verkostungsnotiz wurde bisher 39 mal abgerufen

Bilder:

 

Codes zur Veröffentlichung in Internet-Foren

Als Bilddatei für Internet-Foren (z.B. dasweinforum.de oder weinfreaks.de):


Einbindung als Text (forenunabhängig):


Veröffentlichung in facebook

Bitte einfach den Link aus der Adresszeile oder diesem Feld kopieren:





Kommentar zu dieser VKN schreiben:

Kommentare können nur von angemeldeten Benutzern erstellt werden !
Du kannst dich auf der Startseite anmelden bzw. kostenlos neu registrieren.
RSS      2004 - 2012 von Gerald Schuster, Advanced Technical Software :: e-mail: webmaster@verkostungsnotizen.net :: Datenschutzerklärung