Verkostungsnotiz: Riesling - brut - Sekt 2015, Schloß Vaux

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 31.07.19 10:58

Bezeichnung:	Riesling - brut - Sekt
Winzer/Produzent:	Schloß Vaux
Land / Region:	Deutschland - Pfalz
Jahrgang:	2015
Typ:	Schaumwein
Rebsorte:	Riesling
Alkohol (Vol.%):	12,5
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:	Degorgiert im Januar 2018 Angebaut beim Weingut Gebrüder Andres, Deidesheim, Pfalz
Preis:	12,96 Euro je 0,75 l (im Handel) bei Metro Pasing - 05.07.2019
Bewertung:	Nachkauf 2 von 3, Gesamt 18 von 25
Preis / Genuss:	gut
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	30.07.2019
Eingetragen von:	EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Die Farbe ist ein deutliches Goldgelb, mäßige Perlage, dafür aber recht beständig. In der Nase sehr frisch mit Tamarinde und Ugli, im Hintergrund leicht hefig mit ein paar angekündigten herben Steinchen, später auch ein paar grüne Äpfel. Am Gaumen durch dann doch ordentlich viel Blubber auf der Zunge plus kerniger Säure sehr erfrischend, eigentlich schon knackig kantig, aber ohne Grimassenwirkung. Relativ wenig Frucht neben der Zitrusseite (hier incl. Zitrone), auch hier eher dezente Hefearomen, dafür eine deutlichere herbe Steinseite. Der Abgang ist von schöner Länge und dabei zitrisch-steinig und richtig knochentrocken. Geschmacklich geht dieser Riesling-Schäumer auch gut als "brut nature" durch. Ist zwar nicht hochkomplex, dafür aber von schön klarer, furztrockener und hocherfrischender Natur, als Alltagsprickler vor allem auch hinsichtlich des Preises eine gute Wahl.
Trinkreife:	trinken oder lagern
Link 1:	https://ec1962.wordpress.com/2019/07/31/mehr-als-brut/
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Riesling - brut - Sekt 2015 (Schloß Vaux) 

Die Farbe ist ein deutliches Goldgelb, mäßige Perlage, dafür aber recht beständig. In der Nase sehr frisch mit Tamarinde und Ugli, im Hintergrund leicht hefig mit ein paar angekündigten herben Steinchen, später auch ein paar grüne Äpfel. Am Gaumen durch dann doch ordentlich viel Blubber auf der Zunge plus kerniger Säure sehr erfrischend, eigentlich schon knackig kantig, aber ohne Grimassenwirkung. Relativ wenig Frucht neben der Zitrusseite (hier incl. Zitrone), auch hier eher dezente Hefearomen, dafür eine deutlichere herbe Steinseite. Der Abgang ist von schöner Länge und dabei zitrisch-steinig und richtig knochentrocken.

Geschmacklich geht dieser Riesling-Schäumer auch gut als 'brut nature' durch. Ist zwar nicht hochkomplex, dafür aber von schön klarer, furztrockener und hocherfrischender Natur, als Alltagsprickler vor allem auch hinsichtlich des Preises eine gute Wahl.

Nachkauf 2 von 3, Gesamt 18 von 25

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=68209

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