Verkostungsnotiz: Trabener Würzgarten Riesling Kabinett feinherb 2018, Martin Müllen

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 26.07.19 22:51

Bezeichnung:	Trabener Würzgarten Riesling Kabinett feinherb
Winzer/Produzent:	Martin Müllen
Land / Region:	Deutschland - Mosel
Jahrgang:	2018
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Riesling
Alkohol (Vol.%):	10
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	-
Bewertung:	17,0+
Preis / Genuss:	keine Angabe
Autor/Verkoster:	754.018
Verkostungsdatum:	23.07.2019
Eingetragen von:	754.018 ... [Rückfrage zur VKN an 754.018]
VKN im Detail:	Farbe: blasses Gelb mit leichtem Grünschimmer Geruch: Anfänglich Hefe, etwas Schwefel und Alaun. Dann Zitrone und Anklänge von weißem Weinbergpfirsich, insgesamt eher dezent. Geschmack: Herbe, kräftige Säure. Limettenschale und -saft, Bitterorange, am Gaum leicht salzig. Wirkt insgesamt herb und unblanciert. Abgang: Nahtlose und weiterhin säurebtonte Fortsetzung der salzigen Zitrusaromen. Nach 24h in der zu circa 80% gefüllten Flasche: Weiterhin unauffällig in der Nase, die "Stinknoten" von Alaun und Schwefel sind verschwunden. Im Mund reifere und mildere Zitrusfrüchte: Reife Orange und Grapefruit mit nur noch eine Spur Limette, dazu eine würzige Pampelmusenbittre, die auch den Abgang dominiert. Die Säure wirkt nun etwas milder und ein kleiner Hauch Süße kommt zum Vorschein.
Trinkreife:	noch lagern
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Trabener Würzgarten Riesling Kabinett feinherb 2018 (Martin Müllen) 

Farbe: blasses Gelb mit leichtem Grünschimmer

Geruch: Anfänglich Hefe, etwas Schwefel und Alaun. Dann Zitrone und Anklänge von weißem Weinbergpfirsich, insgesamt eher dezent.

Geschmack: Herbe, kräftige Säure. Limettenschale und -saft, Bitterorange, am Gaum leicht salzig. Wirkt insgesamt herb und unblanciert.

Abgang: Nahtlose und weiterhin säurebtonte Fortsetzung der salzigen Zitrusaromen.

Nach 24h in der zu circa 80% gefüllten Flasche: Weiterhin unauffällig in der Nase, die 'Stinknoten' von Alaun und Schwefel sind verschwunden. Im Mund reifere und mildere Zitrusfrüchte: Reife Orange und Grapefruit mit nur noch eine Spur Limette, dazu eine würzige Pampelmusenbittre, die auch den Abgang dominiert. Die Säure wirkt nun etwas milder und ein kleiner Hauch Süße kommt zum Vorschein.

17,0+

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=68179

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