Verkostungsnotiz: Chateau Simone 2014, Rougier

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 25.07.19 21:35

Bezeichnung:	Chateau Simone
Winzer/Produzent:	Rougier
Land / Region:	Frankreich - Palette
Jahrgang:	2014
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Cuvée
Alkohol (Vol.%):	13,5
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	-
Bewertung:	(92/100 Punkte)
Preis / Genuss:	keine Angabe
Autor/Verkoster:	Herr S.
Verkostungsdatum:	25.07.2019
Eingetragen von:	Herr S. ... geändert von Herr S. ... [Rückfrage zur VKN an Herr S.]
VKN im Detail:	Feiner und komplexer Duft nach Apfel, Turron, dezent nach „Autowerkstatt“, nasser Kiesel, auch dezent floral (frischer Rasenschnitt), minimal nach Grillanzünder und feiner Seife. Am Gaumen zuerst ein druckvolle, trocken-würzige Attacke mit geklärter Butter, Apfel und nassem Kiesel. Die apfelige Aromatik begleitet auch den weiteren Verlauf, dazu zitrische Noten und Süßmandeln. Die Säure ist für einen Südfranzosen sehr präsent uns stützt die apfelige Aromatik wunderbar. Zudem hat der Wein kein Gramm Fett zu viel. Fazit: sehr gut balanciertet Wein, den ein wenig mehr Komplexität am Gaumen fehlt, um eine noch höhere Bewertung zu bekommen. Trotzdem ein toller Wein!
Trinkreife:	trinken oder lagern
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Chateau Simone 2014 - Cuvée (Rougier) 

Feiner und komplexer Duft nach Apfel, Turron, dezent nach „Autowerkstatt“, nasser Kiesel, auch dezent floral (frischer Rasenschnitt), minimal nach Grillanzünder und feiner Seife. Am Gaumen zuerst ein druckvolle, trocken-würzige Attacke mit geklärter Butter, Apfel und nassem Kiesel. Die apfelige Aromatik begleitet auch den weiteren Verlauf, dazu zitrische Noten und Süßmandeln. Die Säure ist für einen Südfranzosen sehr präsent uns stützt die apfelige Aromatik wunderbar. Zudem hat der Wein kein Gramm Fett zu viel. 

Fazit: sehr gut balanciertet Wein, den ein wenig mehr Komplexität am Gaumen fehlt, um eine noch höhere Bewertung zu bekommen. Trotzdem ein toller Wein!

 (92 Punkte)

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=68167

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