Details zur Verkostungsnotiz Eintrag erstellt/geändert am 23.07.19 13:36

Bezeichnung: Kalterersee Keil - Lago di Caldaro Classico Superiore DOC
Winzer/Produzent: Manincor
Land / Region: Italien - Südtirol
Lage: Kaltenburg (Kaltern/ Caldaro - Südtirol - Alto Adige) (in weinlagen.info)
Jahrgang: 2015
Typ: Rotwein
Rebsorte: Vernatsch
Alkohol (Vol.%): 12,5
Verschluss: Naturkork
Weitere Angaben:
Preis: 12 Euro je 0,75 l (ab Hof) - 26.03.2016
Bewertung: Nachkauf 1 von 3, Gesamt 14 von 25
Preis / Genuss: schlecht
Autor/Verkoster: EThC
Verkostungsdatum: 21.07.2019
Eingetragen von: EThC ... geändert von EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail: Ein deutlich transparentes und leicht bräunliches Granatrot im Glas, für's Näschen gibt's ankompottierte Sauerkirschen mit dezenter Holznote in Form eines schon länger leeren Zigarrenkistchens. Am Gaumen ist die Holzaromatik deutlicher, auch das Kompott ist schon weiter und sprittelt trotz gerade mal 12,5 Umdrehungen merklich, aber noch nicht gänzlich unangenehm. Die Säure reißt das Ganze noch auf die recht frische Seite und nimmt dem Alk so weitgehend den Schrecken. Der Abgang ist recht lang und warm, auch hier dominiert die reife Kompottnote, welche durch die Säure nicht zu mächtig wird.

Hätte man wahrscheinlich ein bißchen früher trinken müssen, ist jetzt wahrscheinlich kurz vor dem Absturz. Geschmacklich ein durchaus typischer Vernatsch / Trollinger plus deutlich Holz; der Wein an sich ist aromatisch relativ leicht aufgestellt, Holz und Alk sind da zu übermächtig, um das Ganze in schöner Balance zu halten. Kann man zwar mit einem gehaltvolleren Essen ganz gut trinken, dicke Freunde werden wir aber dennoch nicht...
Trinkreife: jetzt trinken
Link 1: https://ec1962.wordpress.com/2019/07/23/aus-den-augen-aus-dem-sinn/
Link 2: -
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