Verkostungsnotiz: Erdener Prälat Auslese *** 2003, Jos. Christoffel jr.

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 14.07.19 22:51

Bezeichnung:	Erdener Prälat Auslese ***
Winzer/Produzent:	Jos. Christoffel jr.
Land / Region:	Deutschland - Mosel-Saar-Ruwer
Jahrgang:	2003
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Riesling
Alkohol (Vol.%):	8,5
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	-
Bewertung:	18,0
Preis / Genuss:	keine Angabe
Autor/Verkoster:	754.018
Verkostungsdatum:	13.07.2019
Eingetragen von:	754.018 ... [Rückfrage zur VKN an 754.018]
VKN im Detail:	Farbe: mittleres Gelb mit grünlichen Reflexen Geruch: Reifer (weißer) Pfirsich, riechbar cremig, etwas petrolig komplex und schwer zu fassen. Geschmack: Pikante Bitterkeit, leicht phenolig, honigartige Süße bei intensiver Würze (Salbei?). Deutliche, aber ungemein leckere Bitternoten von aromatischer Schokolade (ca. 82% Kakao). Durchaus präsente Säure. Abgang: Sehr lang, kernige Phenolbittre mit feinster Säure verwoben. Nachtrag 14.07.2019: Mit Luft in der Nase eher rotfruchtig (gezuckerte Erdbeeren, roter Weinbergpfirsich, vielleicht auch etwas rote Grapefruit) und weniger petrolig. Im Mund erscheinen Säure und Phenolbittre dezenter als am Vortag.
Trinkreife:	trinken oder lagern
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Erdener Prälat Auslese *** 2003 - Riesling (Jos. Christoffel jr.) 

Farbe: mittleres Gelb mit grünlichen Reflexen

Geruch: Reifer (weißer) Pfirsich, riechbar cremig, etwas petrolig komplex und schwer zu fassen.

Geschmack: Pikante Bitterkeit, leicht phenolig, honigartige Süße bei intensiver Würze (Salbei?).

Deutliche, aber ungemein leckere Bitternoten von aromatischer Schokolade (ca. 82% Kakao). Durchaus präsente Säure.

Abgang: Sehr lang, kernige Phenolbittre mit feinster Säure verwoben.

Nachtrag 14.07.2019: Mit Luft in der Nase eher rotfruchtig (gezuckerte Erdbeeren, roter Weinbergpfirsich, vielleicht auch etwas rote Grapefruit) und weniger petrolig. Im Mund erscheinen Säure und Phenolbittre dezenter als am Vortag.

18,0

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=68057

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