| Details zur Verkostungsnotiz | Eintrag erstellt/geändert am 14.07.19 22:51 |
| Bezeichnung: | Erdener Prälat Auslese *** |
| Winzer/Produzent: | Jos. Christoffel jr. |
| Land / Region: | Deutschland - Mosel-Saar-Ruwer |
| Jahrgang: | 2003 |
| Typ: | Weißwein |
| Rebsorte: | Riesling |
| Alkohol (Vol.%): | 8,5 |
| Verschluss: | Naturkork |
| Weitere Angaben: | |
| Preis: | - |
| Bewertung: | 18,0 |
| Preis / Genuss: | keine Angabe |
| Autor/Verkoster: | 754.018 |
| Verkostungsdatum: | 13.07.2019 |
| Eingetragen von: | 754.018 ... [Rückfrage zur VKN an 754.018] |
| VKN im Detail: | Farbe: mittleres Gelb mit grünlichen Reflexen
Geruch: Reifer (weißer) Pfirsich, riechbar cremig, etwas petrolig komplex und schwer zu fassen. Geschmack: Pikante Bitterkeit, leicht phenolig, honigartige Süße bei intensiver Würze (Salbei?). Deutliche, aber ungemein leckere Bitternoten von aromatischer Schokolade (ca. 82% Kakao). Durchaus präsente Säure. Abgang: Sehr lang, kernige Phenolbittre mit feinster Säure verwoben. Nachtrag 14.07.2019: Mit Luft in der Nase eher rotfruchtig (gezuckerte Erdbeeren, roter Weinbergpfirsich, vielleicht auch etwas rote Grapefruit) und weniger petrolig. Im Mund erscheinen Säure und Phenolbittre dezenter als am Vortag. |
| Trinkreife: | trinken oder lagern |
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