Details zur Verkostungsnotiz Eintrag erstellt/geändert am 26.06.19 10:54

Bezeichnung: Pinot Grigio - Weinberg Dolomiten IGT
Winzer/Produzent: Garlider
Land / Region: Italien - Südtirol
Jahrgang: 2017
Typ: Weißwein
Rebsorte: Pinot grigio
Alkohol (Vol.%): 12
Verschluss: Glasstopfen
Weitere Angaben:
Preis: 14,5 Euro je 0,75 l (ab Hof) - 13.06.2019
Bewertung: Nachkauf 3 von 3, Gesamt 21 von 25
Preis / Genuss: akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster: EThC
Verkostungsdatum: 24.06.2019
Eingetragen von: EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail: Die Farbe ist ein mittleres Messinggelb, in der Nase anfangs leicht reduzierte Frucht wie Kaktusfeige, gelbe Kiwi und Papaya, leicht gerbstoffig, etwas Küchenschrank, leicht nougatig ohne Grauburgunder-Breite; mit einiger Luft zeigt sich dann eine recht ordentliche Großholzaromatik mit leicht Torf und Malz ohne die angekündigte Frische einzudämmen; die Frucht wird etwas gelber mit leichtem Gerbstoffpelz. Am Gaumen ist die Frucht ebenfalls mit Gerbstoffen und was leicht nussigem garniert, die Säure ist gut spürbar, aber auch irgendwie reduktiv unterwegs, untend'runter spielen recht viele talcumgepuderte Steinchen mit. Die Luft intensiviert auch hier die braunwürzige Seite deutlich, die Frucht wird dabei ebenfalls gelber ohne ins primärfruchtige abzugleiten, die Steine sind dann eher lehmig-torfig kontaminiert. Der Abgang ist recht lang und einerseits etwas cremig, jedoch ohne Breiteneffekt, die reduktive, anmineralisierte Säure sorgt für eine ganz eigene Art von Frische incl. einer leichten Pfeffernote.

Ganz eigener Pinot Grigio mit recht reduktiver Frucht, der trotz eigentlich milder, aber auch würziger Gesamtstruktur genügend Kanten bereit hält, um für einige Spannung zu sorgen. Ordentlich Luft hat hier eine deutliche Wirkung, direkt aus der Flasche war ich noch bei 2 / 18...
Trinkreife: trinken oder lagern
Link 1: https://ec1962.wordpress.com/2019/06/26/bio-pinot-grigio/
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