Details zur Verkostungsnotiz Eintrag erstellt/geändert am 24.06.19 17:32

Bezeichnung: Dorado - Kunstwerk der Natur - [Passito] - Vino Bianco
Winzer/Produzent: Kränzelhof
Land / Region: Italien - Südtirol
Jahrgang: 2016
Typ: Süßwein (BA/TBA/Eiswein/Passito)
Rebsorte: Weißburgunder (Pinot blanc)
Alkohol (Vol.%): 9,5
Verschluss: Schraubverschluss
Weitere Angaben:
Preis: 19 Euro je 0,375 l (Sonstige Bezugsquelle) - 14.06.2019
Bewertung: Nachkauf 1 von 3, Gesamt 16 von 25
Preis / Genuss: schlecht
Autor/Verkoster: EThC
Verkostungsdatum: 14.06.2019
Eingetragen von: EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail: Hier ein recht sattes Bernstein im Glas, geruchlich öliges Backapfelkonzentrat, dazu ein Gemisch aus Karamell, Zuckerkulör, Ahornsirup und "Goldsaft". Am Gaumen recht dickflüssig, fast etwas mehlig, hyperkonzentriertes Kernobst, kaum Säure, daher ziemlich viskos; im eher mittellangen Abgang ebenfalls ölig und recht sättigend.

Ist zwar aromatisch irgendwie interessant, zum zweiten Schluck muß man sich dann aber schon ein bißchen zwingen; reinsortiger Weißburgunder ist halt aus meiner Sicht nicht die beste Wahl zur Herstellung eines Passitos...
Trinkreife: trinken oder lagern
Link 1: https://ec1962.wordpress.com/2019/06/24/tre-miile/
Link 2: -
Link 3: -
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