Details zur Verkostungsnotiz |
Eintrag erstellt/geändert am 24.06.19 20:38 |
Bezeichnung: |
GT - Vino bianco |
Winzer/Produzent: |
Pranzegg |
Land / Region: |
Italien - Südtirol |
Jahrgang: |
2017 |
Typ: |
Weißwein |
Rebsorte: |
Gewürztraminer |
Alkohol (Vol.%): |
12 |
Verschluss: |
Glasstopfen |
Weitere Angaben: |
Vinifikation: 12-tägige Maischegärung in neuem Kastanientonneaux, inklusive allen Kämmen
Ausbau: Auf der Feinhefe im Kastanientonneaux, bis zur Füllung im Juli 2018. Natürlich ohne Schönung und Filtration
Gesamter Schwefel: 29 mg/l
Restzucker: unter 1 g/l |
Preis: |
35,5 Euro je 0,75 l (Sonstige Bezugsquelle) - 14.06.2019 |
Bewertung: |
Nachkauf 2 von 3, Gesamt 21 von 25 |
Preis / Genuss: |
akzeptabel/angemessen |
Autor/Verkoster: |
EThC |
Verkostungsdatum: |
14.06.2019 |
Eingetragen von: |
EThC
... geändert von EThC
... [Rückfrage zur VKN an EThC] |
VKN im Detail: |
Farblich liegt der "GT" wie sehr dunkler, naturtrüber Apfelsaft im Glas. In der Nase Backapfelmost mit fermentiertem Gewürzstrauß, am Gaumen fast karg anmutend, sehr frisch, sehr kalte, nasse herbe Steine, dazu eine reduktiv anmutende Säure, ein Hauch Adstringenz, die Dichte nimmt mit Luft dann signifikant zu. Recht langer Abgang, dichter als am Gaumen wirkend, mit mostigen Äpfeln und Quitten, animierende Säure, ein Hauch Lakritz.
Fand ich sehr schön und spannend zugleich, nicht ganz so expressiv wie der "Tonsur", vielleicht auch einfach noch ein bißchen zu jung oder nicht lange genug der Luft ausgesetzt. |
Trinkreife: |
noch lagern |
Link 1: |
https://ec1962.wordpress.com/2019/06/24/tre-miile/ |
Link 2: |
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Link 3: |
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Bilder:
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