Details zur Verkostungsnotiz Eintrag erstellt/geändert am 24.06.19 16:23

Bezeichnung: Aureus - Passito - Alto Adige DOP
Winzer/Produzent: Niedermayr
Land / Region: Italien - Südtirol
Jahrgang: 2009
Typ: Süßwein (BA/TBA/Eiswein/Passito)
Rebsorte: Cuvée
Alkohol (Vol.%): 11
Verschluss: Naturkork
Weitere Angaben: Cuvée aus Pinot Bianco und Sauvignon blanc
Preis: 28 Euro je 0,375 l (Sonstige Bezugsquelle) - 13.06.2019
Bewertung: Nachkauf 1 von 3, Gesamt 20 von 25
Preis / Genuss: akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster: EThC
Verkostungsdatum: 13.06.2019
Eingetragen von: EThC ... geändert von EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail: Farblich ein dunkles Bernstein, für's Näschen gibt's dicht süßes und fortgeschrittenes Pflaumen- und Kirschkompott, etwas Armagnac sowie einen Hauch Torf. Am Gaumen hat das Kompott eine ölig-süße Textur, die Säure ist recht schüchtern, hält den Passito aber im Zusammenspiel mit ein paar grünlichen Aromenfetzen (wohl aus dem SB-Anteil) dennoch auf der angenehm unangestrengten Seite, wirkt sehr geschmeidig. Der Abgang ist ziemlich lang, dabei wieder ölig-sanft.

Trotz der im Gegensatz zu den besseren deutschen Beerenauslesen eher milden Säurestruktur läuft das Zeug recht gut, zum Nachkauf wäre aber ein bißchen mehr Säure dennoch wünschenswert.
Trinkreife: trinken oder lagern
Link 1: https://ec1962.wordpress.com/2019/06/24/feines-essen-am-berg/
Link 2: -
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