Details zur Verkostungsnotiz Eintrag erstellt/geändert am 24.06.19 15:58

Bezeichnung: Sauvignon [blanc] - Voglar - Alto Adige DOC
Winzer/Produzent: Dipoli
Land / Region: Italien - Südtirol
Jahrgang: 2016
Typ: Weißwein
Rebsorte: Sauvignon blanc
Alkohol (Vol.%): 13
Verschluss: Naturkork
Weitere Angaben:
Preis: 20,9 Euro je 0,75 l (Sonstige Bezugsquelle) - 13.06.2019
Bewertung: Nachkauf 2 von 3, Gesamt 21 von 25
Preis / Genuss: akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster: EThC
Verkostungsdatum: 13.06.2019
Eingetragen von: EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail: Im Glas ein helleres Goldgelb, das Bukett zeigt filigran-druckvolle Frucht auf der gelb-grünen Seite mit Kaktusfeige, Mirabelle und Jostabeere, dazu viel Blumenwiese, etwas grüne Weidenrute, später auch Magnolien. Geschmacklich frische, vielschichtige distinguierte gelb-grüne Frucht, ordentliche, aber elegante Säure, ein paar grüne Nüsse und etwas frisch geschlagenes Holz. Der Abgang ist ordentlich lang und überzeugt mit einer schönen Frucht-Säure-Balance.

Das Überzeugendste an diesem SB ist seine Filigranität, die dennoch mit einigem Druck daherkommt, wenn man sich mit dem Wein ein bißchen intensiver beschäftigt; kommt quasi durch die Hintertür. Braucht m.E. noch etwas Zeit, macht aber jetzt schon sehr viel Freude!
Trinkreife: noch lagern
Link 1: https://ec1962.wordpress.com/2019/06/24/feines-essen-am-berg/
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