Details zur Verkostungsnotiz Eintrag erstellt/geändert am 25.04.20 19:07

Bezeichnung: Bacharacher Kloster Fürstental Riesling Kabinett trocken
Winzer/Produzent: Dr. Randolf Kauer
Land / Region: Deutschland - Mittelrhein
Jahrgang: 2018
Typ: Weißwein
Rebsorte: Riesling
Alkohol (Vol.%): 11,5
Verschluss: Schraubverschluss
Weitere Angaben:
Preis: -
Bewertung: (87/100 Punkte)
Preis / Genuss: keine Angabe
Autor/Verkoster: Gaston
Verkostungsdatum: 15.06.2019
Eingetragen von: Gaston ... geändert von Gaston ... [Rückfrage zur VKN an Gaston]
VKN im Detail: 15.6.2019:
Markante, dominat kräuterig-"grasige" Nase, auch vegetabile und florale Noten, sehr eigen. Am Gaumen mit einer analogen Aromatik, markant kräuterig-salzig, ich assoziiere gemörserten Estragon mit Meersalz, wenig Frucht, am ehesten Zitrus Richtung Limette, stramme Säure, deutliche Mineralik, leicht "wilder" Charakter, vom Volumen her aber deutlich kabinettig leicht, prägnanter salzig-kräuteriger Abgang. (87+)

25.4.2019:
Nach dem Öffnen ziemlich verschlossen, geradezu abweisend wirkend. Am nächsten Tag deutlich offener, Nase wie oben. Am Gaumen klar fruchtorientierter als im letzten Sommer, Töne von Birne und Honigmelone, Säure schön eingebunden, insgesamt weniger wild und deutlich ausgewogener, wird sich noch weiterentwickeln (87+)
Trinkreife: keine Angabe
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