Details zur Verkostungsnotiz Eintrag erstellt/geändert am 04.06.19 16:41

Bezeichnung: La Macération du Soula n°14 - Vin de France
Winzer/Produzent: Le Soula
Land / Region: Frankreich - Vin de Pay D'Oc
Jahrgang:
Typ: Weißwein
Rebsorte: Cuvée
Alkohol (Vol.%): 12,5
Verschluss: Naturkork
Weitere Angaben: 75 %Vermentino, 22 %Macabeu, 3%Sauvignon Macération en grappe entière de 9 à 15 jours puis pressurageLevures indigènes avec apports de nutriments organiques. VinificationAssemblage de millésimes: 2014 (90 %), 2009 (10 %) 70 % en demi muits de 500 litres30 % en cuve
Preis: 25 Euro je 0,75 l (im Handel) bei La Cave de Lisa - 27.05.2016
Bewertung: gut
Preis / Genuss: schlecht
Autor/Verkoster: stollinger
Verkostungsdatum: 04.06.2019
Eingetragen von: stollinger ... [Rückfrage zur VKN an stollinger]
VKN im Detail: Bernsteinfarben. In der Nase vordergründig Apfelmost, dahinter Kräuterwürze, Kampher, Nelke.

Im Mund eine milde Säure. Absolut trocken, wirkt frisch und leicht, obwohl mittlerer Extrakt vorhanden ist. Angenehm trocknende Tannine sorgen für eine schlanke Struktur. Klare Aromatik von Apfelmost und Kräuterwürze mit einer leichten Bitternote. Geradlinig.
Trinkreife: trinken oder lagern
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