Details zur Verkostungsnotiz Eintrag erstellt/geändert am 02.06.19 13:39

Bezeichnung: Fleur de Pinot - Marsannay Rosé AC
Winzer/Produzent: Sylvain Pataille
Land / Region: Frankreich - Burgund
Jahrgang: 2015
Typ: Rosé
Rebsorte: Spätburgunder (Pinot noir)
Alkohol (Vol.%): 13
Verschluss: Naturkork
Weitere Angaben:
Preis: 29 Euro je 0,75 l (im Handel) bei Mes Bourgognes - 23.08.2018
Bewertung: Nachkauf 3 von 3, Gesamt 22 von 25
Preis / Genuss: akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster: EThC
Verkostungsdatum: 01.06.2019
Eingetragen von: EThC ... geändert von EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail: Relativ dunkles Zwiebelrot mit orangem Einschlag, in der Nase -anfangs noch etwas verhalten- Granatapfel und Preiselbeeren, leicht reduktiv, auch rote Pflaume, dazu eine ganz dezente Holznote. Am Gaumen kommt noch eine würzige, helle Kirsche dazu, mit der gut austarierten Säure kommt auch "rote Zitrone" (stell' ich mir so vor) mit, später auch etwas Blutorange, das Holz ist hier recht präsent in Form von Rosen- und Süßholz sowie getrockneten Cranberries / Bocksdorn / Rosella (eine Malvenart aus Tanzania). Dazu sehr distinguiert auch etwas Mineralik in Form von "süßem Kalk". Der Nachhall hallt ziemlich lang und betont vor allem die süßlich-würzige Frucht mit schöner Säurestruktur.

Das ist ein ziemlicher Ausnahme-Rosé, wenn auch natürlich kein wirklicher Grand cru (soweit ich weiß, gibt's sowas in rosa überhaupt gibt); da gibt's nix plakatives, kein kleines bißchen Bonbon-Gefühl oder ähnlich schlimme rosétypische Sachen, sondern der "Fleur de Pinot" bewegt sich auf dem Niveau eines ziemlich guten "richtigen" Pinot noir mit farbspezifisch uniquen Aromen, sehr spannend!
Trinkreife: trinken oder lagern
Link 1: https://ec1962.wordpress.com/2019/06/02/rosa-grand-cru/
Link 2: -
Link 3: -
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