Verkostungsnotiz: Chardonnay - Gran Plus Ultra - brut nature - Reserva

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 29.04.19 12:49

Bezeichnung:	Chardonnay - Gran Plus Ultra - brut nature - Reserva - Cava
Winzer/Produzent:	Codorníu
Land / Region:	Spanien - Catalunya
Jahrgang:	2015
Typ:	Schaumwein
Rebsorte:	Chardonnay
Alkohol (Vol.%):	11,5
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	13,95 Euro je 0,75 l (im Handel) bei Spar Padilla, Fuerteventura - 22.04.2019
Bewertung:	Nachkauf 1 von 3, Gesamt 19 von 25
Preis / Genuss:	akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	24.04.2019
Eingetragen von:	EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Im Glas ein mittleres Goldgelb, deutliche Perlage mit einiger Beständigkeit, in der Nase viele mürbe Äpfel, ein paar Quitten sowie leicht Mirabelle, ganz dezent Hefe. Geschmacklich sehr trocken, die Gelbfrucht ist hier etwas weniger präsent, dafür gibt's noch Limette und Grapefruitzesten, wieder die Hefe nur hingehaucht, auf der Steinseite was leicht herb kalkiges. Der Abgang ist zitrusgeprägt, sehr frisch und trocken, mit leichtem Kalkbett. Verliert leider am Gaumen etwas gegenüber dem, was der Nase zuerst schmackhaft gemacht wird, entschädigt dann aber wiederum mit dem schön frischen Zitrusabgang. Der Schäumer wird auf der Codorníu-Heimseite übrigens regulär für 20 Euronen angeboten, was mir für dieses Blubberwasser deutlich zu teuer wäre; im Inselshop gab es den Superlativ aber für 13,95 EUR / Flasche, was ich soweit ganz i.O. fand, würde ihn aber vsl. dennoch nicht nochmal kaufen...
Trinkreife:	trinken oder lagern
Link 1:	https://ec1962.wordpress.com/2019/04/26/superlativ-blubber/
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Link 3:	-
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Chardonnay - Gran Plus Ultra - brut nature - Reserva - Cava 2015 (Codorníu) 

Im Glas ein mittleres Goldgelb, deutliche Perlage mit einiger Beständigkeit, in der Nase viele mürbe Äpfel, ein paar Quitten sowie leicht Mirabelle, ganz dezent Hefe. Geschmacklich sehr trocken, die Gelbfrucht ist hier etwas weniger präsent, dafür gibt's noch Limette und Grapefruitzesten, wieder die Hefe nur hingehaucht, auf der Steinseite was leicht herb kalkiges. Der Abgang ist zitrusgeprägt, sehr frisch und trocken, mit leichtem Kalkbett.

Verliert leider am Gaumen etwas gegenüber dem, was der Nase zuerst schmackhaft gemacht wird, entschädigt dann aber wiederum mit dem schön frischen Zitrusabgang. Der Schäumer wird auf der Codorníu-Heimseite übrigens regulär für 20 Euronen angeboten, was mir für dieses Blubberwasser deutlich zu teuer wäre; im Inselshop gab es den Superlativ aber für 13,95 EUR / Flasche, was ich soweit ganz i.O. fand, würde ihn aber vsl. dennoch nicht nochmal kaufen...

Nachkauf 1 von 3, Gesamt 19 von 25

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