Verkostungsnotiz: Chateau Cambon La Pelouse 2016, Chateau Cambon La Pelouse

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 24.03.19 14:26

Bezeichnung:	Chateau Cambon La Pelouse
Winzer/Produzent:	Chateau Cambon La Pelouse
Land / Region:	Frankreich - Bordeaux - Haut-Médoc
Jahrgang:	2016
Typ:	Rotwein
Rebsorte:	Cuvée
Alkohol (Vol.%):	14
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:	54% Cabernet Sauvignon, 42% Merlot, 4% Petit Verdot Œnologue-conseil: Hubert de Boüard production 230 000 bouteilles ettling of the juice before vinification. Maceration at 5°C before the fermentation during 4 to 6 days. Fermentation is launched at 15°C and stabilized at 25°C. Two releases and one punching of the gap per day.Final maceration at 28°C during 6 to 12 days.
Preis:	10,9 Euro je 0,375 l (im Handel) - 21.03.2019
Bewertung:	gut bis sehr gut
Preis / Genuss:	gut
Autor/Verkoster:	stollinger
Verkostungsdatum:	24.03.2019
Eingetragen von:	stollinger ... [Rückfrage zur VKN an stollinger]
VKN im Detail:	Kräftiges, dunkles Granatrot. Fruchtiges Bukett mit Kirsche und Cassis, leicht grasig. Die Frucht ist sehr intensiv, darunter liegendes nur schwer zu erkennen; dezent das Toasting und etwas Asche. Im Mund weich, eine zartfrische Säure. Zurückhaltende Gerbstoffe, sanft und angenehm trochnened/staubig. Ausgeprägte Frucht mit angenehmer Reife (Cassis und Kirsche). Warm wirkend, merklicher bis kräftiger Süßeeindruck. Nicht besonders komplex, aber charmant und ansprechend. Vollmundig aber nicht schwer, gute Länge.
Trinkreife:	trinken oder lagern
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Chateau Cambon La Pelouse 2016 - Cuvée (Chateau Cambon La Pelouse) 

Kräftiges, dunkles Granatrot. Fruchtiges Bukett mit Kirsche und Cassis, leicht grasig. Die Frucht ist sehr intensiv, darunter liegendes nur schwer zu erkennen; dezent das Toasting und etwas Asche.

Im Mund weich, eine zartfrische Säure. Zurückhaltende Gerbstoffe, sanft und angenehm trochnened/staubig. Ausgeprägte Frucht mit angenehmer Reife (Cassis und Kirsche). Warm wirkend, merklicher bis kräftiger Süßeeindruck. Nicht besonders komplex, aber charmant und ansprechend. Vollmundig aber nicht schwer, gute Länge.

gut bis sehr gut

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=67156

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