Verkostungsnotiz: Castelcerino - Colli Scaligeri - "drio casa"

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 26.02.19 14:35

Bezeichnung:	Castelcerino - Colli Scaligeri - "drio casa" - Soave DOC
Winzer/Produzent:	Filippi
Land / Region:	Italien - Venetien
Jahrgang:	2015
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Garganega
Alkohol (Vol.%):	13
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	15,9 Euro je 0,75 l (im Handel) bei K&U Weinhalle - 18.01.2019
Bewertung:	Nachkauf 2/3, Gesamt 21/25
Preis / Genuss:	akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	21.02.2019
Eingetragen von:	EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Hier ein deutliches Orangegelb im Glas, das Bukett bietet Miesmuscheln mit Honig, leicht anfermentierte Maracuja sowie Jasmintee. Geschmacklich wieder fermentierte Frucht wie Äpfel, Quitten und Maracuja, weiters Roiboos-Tee, Hopfen und Tuffstein gepaart mit einer recht fluffigen Säure. Der Nachhall hallt ziemlich lang, bietet wieder die angemosteten Früchte nebst ordentlich Gerbstoffen, hier leicht cremig, dennoch sehr animierend. Das ist nun der freakigste Soave, den ich jemals im Glas hatte. Hat mir persönlich sehr gut gefallen, ich stehe ja auf solch schräges Zeug. Wird übrigens mit einem Tag Luft fruchtseitig noch etwas dichter und insgesamt runder.
Trinkreife:	trinken oder lagern
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Castelcerino - Colli Scaligeri - 'drio casa' - Soave DOC 2015 - Garganega (Filippi) 

Hier ein deutliches Orangegelb im Glas, das Bukett bietet Miesmuscheln mit Honig, leicht anfermentierte Maracuja sowie Jasmintee. Geschmacklich wieder fermentierte Frucht wie Äpfel, Quitten und Maracuja, weiters Roiboos-Tee, Hopfen und Tuffstein gepaart mit einer recht fluffigen Säure. Der Nachhall hallt ziemlich lang, bietet wieder die angemosteten Früchte nebst ordentlich Gerbstoffen, hier leicht cremig, dennoch sehr animierend.

Das ist nun der freakigste Soave, den ich jemals im Glas hatte. Hat mir persönlich sehr gut gefallen, ich stehe ja auf solch schräges Zeug. Wird übrigens mit einem Tag Luft fruchtseitig noch etwas dichter und insgesamt runder.

Nachkauf 2/3, Gesamt 21/25

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=66878

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