Details zur Verkostungsnotiz Eintrag erstellt/geändert am 24.02.19 15:37

Bezeichnung: Domaine de Chevalier
Winzer/Produzent: Domaine de Chevalier
Land / Region: Frankreich - Bordeaux - Graves - Pessac Leognan
Jahrgang: 2014
Typ: Rotwein
Rebsorte: Cuvée
Alkohol (Vol.%): 13,5
Verschluss: Naturkork
Weitere Angaben: 65 % Cabernet Sauvignon 30% Merlot 5% Petit Verdot
Preis: 49,5 Euro je 0,75 l (im Handel) bei C&D - 31.10.2018
Bewertung: sehr gut
Preis / Genuss: akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster: stollinger
Verkostungsdatum: 24.02.2019
Eingetragen von: stollinger ... [Rückfrage zur VKN an stollinger]
VKN im Detail: Kräftig dunkelrot. In der Nase Kirsche, Cassis, Leder und Waldboden. Tief.

Im Mund eine kräftige, aber feine Säure. Adstringierende, griffige Gerbstoffe ergeben eine dichte und kompakte Struktur für den durchaus kraftvollen Wein. Die Frucht ist relativ verdeckt. Gute Reife und gute Länge. Aktuell recht verschlossen.
Trinkreife: noch lagern
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