Verkostungsnotiz: Riesling - Ockfener Bockstein - Kabinett - Große Lage 2015, Nik Weis

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 01.02.19 10:57

Bezeichnung:	Riesling - Ockfener Bockstein - Kabinett - Große Lage
Winzer/Produzent:	Nik Weis - St. Urbanshof
Land / Region:	Deutschland - Mosel
Lage:	Bockstein (Ockfen - Mosel) (in weinlagen.info)
Jahrgang:	2015
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Riesling
Alkohol (Vol.%):	9,5
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	15,8 Euro je 0,75 l (Sonstige Bezugsquelle) - 05.10.2018
Bewertung:	Nachkauf 1/3, Gesamt 17/25
Preis / Genuss:	akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	05.10.2018
Eingetragen von:	EThC ... geändert von EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Ein deutliches Goldgelb im Glas, bukettmäßig gibt's viel weißen Flint, Bariumchlorid und einen gelb-orangen Zitrusmix. Am Gaumen deutlich fruchtsüß, der Fruchtextrakt bestimmt sich im wesentlichen aus Limetten-, Zitronen- und Ugliaromen. Dem Ganzen steht eine recht straffe Säure gegenüber, dennoch spüre ich einiges an "freiem Zucker", der aktuell sogar noch etwas kratzig ist. Der Nachhall hallt in erster Linie mit deutlichem Zitrus-Ananas-Extrakt, auch hier ist der Zucker (noch?) nicht gemäß meinen Vorlieben eingebunden. Die Aromatik fand ich von der Dichte und Varianz her eigentlich recht schön, aber das Süße-Säure-Spiel gefällt mir persönlich hier nicht so sehr. Kann gut sein, daß sich das im Laufe der Jahre noch deutlich einschleift, aber aktuell ist mir dieser Große-Lage-Kabi fast zu klebrig. Dazu muß ich aber auch sagen, daß ich bei Mosel-Kabis generell recht heikel bin und nur solche Sachen wirklich angenehm finde, die den Restzucker quasi perfekt einbinden.
Trinkreife:	noch lagern
Link 1:	https://ec1962.wordpress.com/2018/10/19/30-weinrunde-in-muenchen/
Link 2:	-
Link 3:	-
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Riesling - Ockfener Bockstein - Kabinett - Große Lage 2015 (Nik Weis - St. Urbanshof) 

Ein deutliches Goldgelb im Glas, bukettmäßig gibt's viel weißen Flint, Bariumchlorid und einen gelb-orangen Zitrusmix. Am Gaumen deutlich fruchtsüß, der Fruchtextrakt bestimmt sich im wesentlichen aus Limetten-, Zitronen- und Ugliaromen. Dem Ganzen steht eine recht straffe Säure gegenüber, dennoch spüre ich einiges an 'freiem Zucker', der aktuell sogar noch etwas kratzig ist. Der Nachhall hallt in erster Linie mit deutlichem Zitrus-Ananas-Extrakt, auch hier ist der Zucker (noch?) nicht gemäß meinen Vorlieben eingebunden.

Die Aromatik fand ich von der Dichte und Varianz her eigentlich recht schön, aber das Süße-Säure-Spiel gefällt mir persönlich hier nicht so sehr. Kann gut sein, daß sich das im Laufe der Jahre noch deutlich einschleift, aber aktuell ist mir dieser Große-Lage-Kabi fast zu klebrig. Dazu muß ich aber auch sagen, daß ich bei Mosel-Kabis generell recht heikel bin und nur solche Sachen wirklich angenehm finde, die den Restzucker quasi perfekt einbinden.

Nachkauf 1/3, Gesamt 17/25

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=66685

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