Verkostungsnotiz: Cadet Fontpierre - Saint-Emilion Grand Cru AC 2011, Moulin du Cadet

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 30.01.19 16:53

Bezeichnung:	Cadet Fontpierre - Saint-Emilion Grand Cru AC
Winzer/Produzent:	Moulin du Cadet
Land / Region:	Frankreich - Bordeaux
Jahrgang:	2011
Typ:	Rotwein
Rebsorte:	Merlot
Alkohol (Vol.%):	13
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	19,49 Euro je 0,75 l (Sonstige Bezugsquelle) - 05.10.2018
Bewertung:	Nachkauf 1/3, Gesamt 15/25
Preis / Genuss:	schlecht
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	05.10.2018
Eingetragen von:	EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Die Farbe ist ein helleres Rubinrot, mittel transparent, in der Nase Schlehen und etwas Aronia, ganz leicht Staub sowie Pflastersteine ("Blauköpfe") und eine marginale Holzaromatik. Am Gaumen recht dünn wirkend, wenig Tannin, zwar eine schöne Säure, aber wahrscheinlich nur, weil diese kein substantielles Gegenüber hat. Der Abgang offeriert etwas Laub und angebrannten Gummi, ist mittellang und zeigt im Finale ein Chininbitterchen. Diesen Wein fand ich trotz einige Kanten insgesamt eher langweilig, mehr fällt mir dazu nicht ein.
Trinkreife:	trinken oder lagern
Link 1:	https://ec1962.wordpress.com/2018/10/19/30-weinrunde-in-muenchen/
Link 2:	-
Link 3:	-
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Cadet Fontpierre - Saint-Emilion Grand Cru AC 2011 - Merlot (Moulin du Cadet) 

Die Farbe ist ein helleres Rubinrot, mittel transparent, in der Nase Schlehen und etwas Aronia, ganz leicht Staub sowie Pflastersteine ('Blauköpfe') und eine marginale Holzaromatik. Am Gaumen recht dünn wirkend, wenig Tannin, zwar eine schöne Säure, aber wahrscheinlich nur, weil diese kein substantielles Gegenüber hat. Der Abgang offeriert etwas Laub und angebrannten Gummi, ist mittellang und zeigt im Finale ein Chininbitterchen.

Diesen Wein fand ich trotz einige Kanten insgesamt eher langweilig, mehr fällt mir dazu nicht ein.

Nachkauf 1/3, Gesamt 15/25

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=66674

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