Verkostungsnotiz: Blanc Fumé - trocken - Landwein Rhein 2016, Dorst & Consorten

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 30.01.19 16:28

Bezeichnung:	Blanc Fumé - trocken - Landwein Rhein
Winzer/Produzent:	Dorst & Consorten
Land / Region:	Deutschland - Pfalz
Jahrgang:	2016
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Cuvée
Alkohol (Vol.%):	13,5
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:	Dies ist offiziell ein reiner Sauvignon Blanc, tatsächlich sind aber immerhin 40 % Sémillon dabei (andere Quellen sagen 20 %).
Preis:	79 Euro je 0,75 l (Sonstige Bezugsquelle) - 05.10.2018
Bewertung:	Nachkauf 1/3, Gesamt 21/25
Preis / Genuss:	schlecht
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	05.10.2018
Eingetragen von:	EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Im Glas dicht goldgelb, in der Nase deutlicher Holzeinfluß mit etwas Torf und Tabak, weiters Waldlaub, Malz und Rinde. Am Gaumen ist die Holzaromatik ähnlich, nur die malzige Komponente taucht hier nicht auf. Hier gibt's dafür nicht gerade wenig gelbes, ankandiertes Kern- und Steinobst, dem eine relativ potente Säure entgegensteht. Der Abgang ist ziemlich lang, auch hier klare Holzbetonung, die Säurestruktur wirkt an dieser Stelle am gelungensten, im Finale ein kleines, aber schönes Bitterchen. Ziemlich viel, aber auch sehr gut gemachtes Holz macht diesen Wein aus, den wir mehrheitlich dem Bordelais zugeordnet haben. Hat allerdings auch einen recht stolzen Preis, für mich bei aller unbestrittenen Qualität zu viel für eine höhere Nachkaufwertung.
Trinkreife:	trinken oder lagern
Link 1:	https://ec1962.wordpress.com/2018/10/19/30-weinrunde-in-muenchen/
Link 2:	-
Link 3:	-
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Blanc Fumé - trocken - Landwein Rhein 2016 - Cuvée (Dorst & Consorten) 

Im Glas dicht goldgelb, in der Nase deutlicher Holzeinfluß mit etwas Torf und Tabak, weiters Waldlaub, Malz und Rinde. Am Gaumen ist die Holzaromatik ähnlich, nur die malzige Komponente taucht hier nicht auf. Hier gibt's dafür nicht gerade wenig gelbes, ankandiertes Kern- und Steinobst, dem eine relativ potente Säure entgegensteht. Der Abgang ist ziemlich lang, auch hier klare Holzbetonung, die Säurestruktur wirkt an dieser Stelle am gelungensten, im Finale ein kleines, aber schönes Bitterchen.

Ziemlich viel, aber auch sehr gut gemachtes Holz macht diesen Wein aus, den wir mehrheitlich dem Bordelais zugeordnet haben. Hat allerdings auch einen recht stolzen Preis, für mich bei aller unbestrittenen Qualität zu viel für eine höhere Nachkaufwertung.

Nachkauf 1/3, Gesamt 21/25

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=66672

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