Verkostungsnotiz: Chardonnay - Marcus Térentius Varro - Selection parcellaire

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 29.01.19 17:00

Bezeichnung:	Chardonnay - Marcus Térentius Varro - Selection parcellaire - AOP Côtes du Jura
Winzer/Produzent:	Buronfosse
Land / Region:	Frankreich - Jura
Jahrgang:	2016
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Chardonnay
Alkohol (Vol.%):	13,5
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	13 Euro je 0,75 l (Sonstige Bezugsquelle) - 27.10.2018
Bewertung:	Nachkauf 1/3, Gesamt 18/25
Preis / Genuss:	akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	27.10.2018
Eingetragen von:	EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Im Glas ein deutliches Goldgelb, leicht trüb. In der Nase anfangs ein deutlicher Stinker, dahinter reduktive Birne, flintige Würze und etwas bleibender, pastöser Schwefel. Am Gaumen dann angemostete Äpfel, etwas Zitrone sowie Edelstahlspäne mit Bohremulsion und irgendwann auch noch eine kleine Jodnote. Dazu eine straffe Säure, der eher wenig Extrakt gegenübersteht, dementsprechend frisch wirkt das Ganze. Der Abgang ist mittellang, dabei frisch-reduktiv. Soweit einerseits ganz schön gemacht mit einigen Ecken und Kanten, andererseits nicht sonderlich komplex, aber insgesamt doch recht stimmig.
Trinkreife:	trinken oder lagern
Link 1:	https://ec1962.wordpress.com/2018/11/12/31-weinrunde-in-um-muenchen/
Link 2:	-
Link 3:	-
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Chardonnay - Marcus Térentius Varro - Selection parcellaire - AOP Côtes du Jura 2016 (Buronfosse) 

Im Glas ein deutliches Goldgelb, leicht trüb. In der Nase anfangs ein deutlicher Stinker, dahinter reduktive Birne, flintige Würze und etwas bleibender, pastöser Schwefel. Am Gaumen dann angemostete Äpfel, etwas Zitrone sowie Edelstahlspäne mit Bohremulsion und irgendwann auch noch eine kleine Jodnote. Dazu eine straffe Säure, der eher wenig Extrakt gegenübersteht, dementsprechend frisch wirkt das Ganze. Der Abgang ist mittellang, dabei frisch-reduktiv.

Soweit einerseits ganz schön gemacht mit einigen Ecken und Kanten, andererseits nicht sonderlich komplex, aber insgesamt doch recht stimmig.

Nachkauf 1/3, Gesamt 18/25

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=66643

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