Details zur Verkostungsnotiz Eintrag erstellt/geändert am 28.01.19 15:37

Bezeichnung: La Digoine - Bourgogne Côte Chalonaise AC
Winzer/Produzent: Domaine de Villaine
Land / Region: Frankreich - Burgund
Lage: Digoine (Bouzeron - Bourgogne / Burgund) (in weinlagen.info)
Jahrgang: 2016
Typ: Rotwein
Rebsorte: Pinot noir
Alkohol (Vol.%): 13
Verschluss: Naturkork
Weitere Angaben:
Preis: 28,9 Euro je 0,75 l (Sonstige Bezugsquelle) - 24.11.2018
Bewertung: Nachkauf 2/3, Gesamt 19/25
Preis / Genuss: akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster: EThC
Verkostungsdatum: 24.11.2018
Eingetragen von: EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail: Die Farbe ist dunkel rubinrot, mäßig transparent, in der Nase viel Brombeere, etwas Schwarzkirsche, auch Trüffel und später noch Steinpilze. Am Gaumen ist die Frucht frisch und leicht säuerlich; Tannin gibt's in moderater Form, welches zu einer leichten Adstringenz führt. Die Säure ist recht schön balanciert, das Holz zeigt sich eher dezent mit einigen Kräuternoten. Beim durchaus langen Abgang kommt die Frucht am dichtesten daher, das Holz befindet sich hier noch im Aufbau.

Dieser Pinot macht noch einen sehr jungen Eindruck, zeigt schon ansatzweise, was er hat, braucht aber einfach noch...
Trinkreife: noch lagern
Link 1: https://ec1962.wordpress.com/2018/12/18/kleine-pinot-runde-in-muenchen/
Link 2: -
Link 3: -
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