Verkostungsnotiz: Zero Infinito - Vino bianco frizzante 2017, Pojer e Sandri

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 21.01.19 20:11

Bezeichnung:	Zero Infinito - Vino bianco frizzante
Winzer/Produzent:	Pojer e Sandri
Land / Region:	Italien - Trentino
Jahrgang:	2017
Typ:	Schaumwein
Rebsorte:	Solaris
Alkohol (Vol.%):	12
Verschluss:	Kronkorken
Weitere Angaben:
Preis:	14,85 Euro je 0,75 l (Sonstige Bezugsquelle) - 17.12.2018
Bewertung:	Nachkauf 3/3, Gesamt 20/25
Preis / Genuss:	gut
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	17.12.2018
Eingetragen von:	EThC ... geändert von EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Die Farbe ist ein sehr trübes und absolut blickdichtes, helles Ockergelb mit einigen Heferückständen in der Flasche, mäßige, aber beständige Perlage. In der Nase vor allem herbe Birne und leicht hefig, am Gaumen mehr prickeliger Apfel, die Birne rangiert hier an zweiter Stelle. Die Säure kommt frisch und bizzelig daher, dazu gibt's Korund und gelöschten Kalk, ist auch leicht adstringierend. Der ordentlich lange Abgang ist ebenfalls bizzelig-frisch, die Fruchtseite wirkt sehr belebend jenseits jeglicher Plakativität. Sehr eigenständiger Frizzante, erinnert an Naturapfelsaft mit spritziger Weinigkeit und Mineralik.
Trinkreife:	trinken oder lagern
Link 1:	https://ec1962.wordpress.com/2018/12/23/wrint-plus/
Link 2:	-
Link 3:	-
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Zero Infinito - Vino bianco frizzante 2017 - Solaris (Pojer e Sandri) 

Die Farbe ist ein sehr trübes und absolut blickdichtes, helles Ockergelb mit einigen Heferückständen in der Flasche, mäßige, aber beständige Perlage. In der Nase vor allem herbe Birne und leicht hefig, am Gaumen mehr prickeliger Apfel, die Birne rangiert hier an zweiter Stelle. Die Säure kommt frisch und bizzelig daher, dazu gibt's Korund und gelöschten Kalk, ist auch leicht adstringierend. Der ordentlich lange Abgang ist ebenfalls bizzelig-frisch, die Fruchtseite wirkt sehr belebend jenseits jeglicher Plakativität.

Sehr eigenständiger Frizzante, erinnert an Naturapfelsaft mit spritziger Weinigkeit und Mineralik.

Nachkauf 3/3, Gesamt 20/25

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=66537

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