Details zur Verkostungsnotiz |
Eintrag erstellt/geändert am 20.01.19 15:42 |
Bezeichnung: |
Pure & Naked - Pet Nat - Brut nature |
Winzer/Produzent: |
Weingut am Stein - Ludwig Knoll |
Land / Region: |
Deutschland - Franken |
Jahrgang: |
2018 |
Typ: |
Schaumwein |
Rebsorte: |
Riesling |
Alkohol (Vol.%): |
11,5 |
Verschluss: |
Kronkorken |
Weitere Angaben: |
Cuvée aus Cabernet Blanc und Sauvignon Blanc, 2018 abgefüllt (Los-Nr. 003-18 gemäß Aufkleber) |
Preis: |
19,9 Euro je 0,75 l (im Handel) bei Wein am Limit - 12.09.2018 |
Bewertung: |
Nachkauf 3/3, Gesamt 22/25 |
Preis / Genuss: |
akzeptabel/angemessen |
Autor/Verkoster: |
EThC |
Verkostungsdatum: |
31.12.2018 |
Eingetragen von: |
EThC
... [Rückfrage zur VKN an EThC] |
VKN im Detail: |
Die Farbe ist ocker bis heller bernsteinig, mäßige, mittelfeine Perlage, aber sehr beständig; in der Nase kalkgepuderte Birne, auch Quitte, deutlich CO2, ganz leicht hefig und ansatzweise reduktiv. Am Gaumen fruchtig-schaumig-fluffig-geschmeidig, hier auch leicht Aprikose und Papaya, dazu eine sehr geschmeidige Säure, die mit dem CO2-Schaum dem deutlichen Fruchtextrakt sehr gut Paroli bietet; auch hier ein deutliches Kalkbett. Der Abgang ist sehr lang, bietet nochmals ein von der Quitte angeführtes gelbes Kernobstpotpurri plus Aprikose mit geschmeidig-animierender Säurestruktur und Kreide als Unterlage.
Sehr schöner Pét Nat, der vorbildlich unkomplizierte Leichtigkeit mit ambitionierter Aromenkomplexität verbindet. |
Trinkreife: |
trinken oder lagern |
Link 1: |
https://ec1962.wordpress.com/2019/01/01/nackt-ins-neue-jahr/ |
Link 2: |
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Link 3: |
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