Verkostungsnotiz: Silvaner - Einsteiger - [Thüngersheimer Johannisberg] - trocken

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 20.01.19 14:40

Bezeichnung:	Silvaner - Einsteiger - [Thüngersheimer Johannisberg] - trocken - Landwein Main
Winzer/Produzent:	Plackner
Land / Region:	Deutschland - Franken
Lage:	Johannisberg (Thüngersheim - Franken) (in weinlagen.info)
Jahrgang:	2014
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Silvaner
Alkohol (Vol.%):	11,5
Verschluss:	Schraubverschluss
Weitere Angaben:	Restzucker 1,2 g/l, Gesamtsäure 7,5 g/l
Preis:	10,9 Euro je 0,75 l (ab Hof) - 07.07.2018
Bewertung:	Nachkauf 2/3, Gesamt 20/25
Preis / Genuss:	gut
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	13.01.2019
Eingetragen von:	EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Im Glas ein leicht trübes, satteres Goldgelb mit ein paar Minibläschen am Glasrand. Für's Näschen gibt's frisch und dicht Kaktusfeigen, gelbe Kiwis, Zitronenschale und etwas Kumquat, mit etwas Luft und Temperatur entwickelt sich eine deutlich basaltische Flintnote. Am Gaumen fällt zuerst die für einen Silvaner sehr außergewöhnliche Frische auf, die jedoch zu keinerlei Gesichtsentgleisungen führt, denn der Extrakt in Form von Limette, Zitrone und Pampelmuse hält incl. ganz leichtem Bitterchen gut dagegen. Als Unterlage gibt's gelöschten Kalk und einiges an herberen Kräutern bis hin zu etwas Koriander, die flintige Seite mit etwas rotem Phosphor ist hier nicht so dominierend. Der Abgang ist schier ewig lang und intensiv gelb-grün zitrisch mit vielen Streichholzschachteln als Unterbau. Blind hätte ich diesen Silvaner eher als vulkanischen Nahe-Riesling eingestuft, insofern war ich etwas überrascht, hat aber dennoch gut zum Essen gepaßt. Hätt' ich mir anhand der Säure-Übermacht zwar auch irgendwie denken können, aber man weiß ja auch nie, in welcher Form der Extrakt da noch mitmischt und daß er so Riesling-zitrisch ist, damit habe ich auch nicht gerechnet. Kein Wunder also, daß dieser Silvaner -anders als noch der 2013er- "nur" ein "Landwein Main" und kein "Qw" ist; typisch geht in Sachen Silvaner tatsächlich anders. Für sich gesehen aber ein sehr schöner, frischer Wein, für Franken eher außergewöhnlich, in anderen Regionen findet sich sowas als Riesling verkleidet durchaus häufiger.
Trinkreife:	trinken oder lagern
Link 1:	https://ec1962.wordpress.com/2019/01/13/noch-ein-einsteiger/
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Silvaner - Einsteiger - [Thüngersheimer Johannisberg] - trocken - Landwein Main 2014 (Plackner) 

Im Glas ein leicht trübes, satteres Goldgelb mit ein paar Minibläschen am Glasrand. Für's Näschen gibt's frisch und dicht Kaktusfeigen, gelbe Kiwis, Zitronenschale und etwas Kumquat, mit etwas Luft und Temperatur entwickelt sich eine deutlich basaltische Flintnote. Am Gaumen fällt zuerst die für einen Silvaner sehr außergewöhnliche Frische auf, die jedoch zu keinerlei Gesichtsentgleisungen führt, denn der Extrakt in Form von Limette, Zitrone und Pampelmuse hält incl. ganz leichtem Bitterchen gut dagegen. Als Unterlage gibt's gelöschten Kalk und einiges an herberen Kräutern bis hin zu etwas Koriander, die flintige Seite mit etwas rotem Phosphor ist hier nicht so dominierend. Der Abgang ist schier ewig lang und intensiv gelb-grün zitrisch mit vielen Streichholzschachteln als Unterbau.

Blind hätte ich diesen Silvaner eher als vulkanischen Nahe-Riesling eingestuft, insofern war ich etwas überrascht, hat aber dennoch gut zum Essen gepaßt. Hätt' ich mir anhand der Säure-Übermacht zwar auch irgendwie denken können, aber man weiß ja auch nie, in welcher Form der Extrakt da noch mitmischt und daß er so Riesling-zitrisch ist, damit habe ich auch nicht gerechnet. Kein Wunder also, daß dieser Silvaner -anders als noch der 2013er- 'nur' ein 'Landwein Main' und kein 'Qw' ist; typisch geht in Sachen Silvaner tatsächlich anders. Für sich gesehen aber ein sehr schöner, frischer Wein, für Franken eher außergewöhnlich, in anderen Regionen findet sich sowas als Riesling verkleidet durchaus häufiger.

Nachkauf 2/3, Gesamt 20/25

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=66514

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