Details zur Verkostungsnotiz Eintrag erstellt/geändert am 20.01.19 13:50

Bezeichnung: Riesling - Randersackerer Sonnenstuhl - Beerenauslese - Qmp
Winzer/Produzent: Schmitt's Kinder
Land / Region: Deutschland - Franken
Lage: Sonnenstuhl (Randersacker - Franken) (in weinlagen.info)
Jahrgang: 2012
Typ: Süßwein (BA/TBA/Eiswein/Passito)
Rebsorte: Riesling
Alkohol (Vol.%): 8,5
Verschluss: Schraubverschluss
Weitere Angaben:
Preis: 28 Euro je 0,375 l (ab Hof) - 15.08.2015
Bewertung: Nachkauf 3/3, Gesamt 23/25
Preis / Genuss: gut
Autor/Verkoster: EThC
Verkostungsdatum: 11.01.2019
Eingetragen von: EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail: Die Farbe ist ein recht dunkles Goldgelb, in der Nase viel kandierter Zitruskorb, vor allem Zesten sowie eine deutlich angekündigte Säure. Am Gaumen gleich dick und fett sowie hochviskos, dabei fast überbordend Zitrusfruchtaromen von grün über gelb bis orange, kein frei wirkender Zucker trotz hier eher distinguierter Säure, dazu eine spürbare Kalkunterlage. Der Abgang bietet über mehrere Minuten eine sehr geschmeidige, fluffige und vor allem zuckerfreie Fruchtsüße mit schönem Säurepuffer.

Trotz gehörigem Extrakt und sicher nicht gerade wenig analytischem Zucker klebt hier nix, die Zitrusaromatik ist sehr schön differenziert, die Säure verrichtet ihre Arbeit perfekt, ohne sich dabei in den Vordergrund zu stellen. Paßte insbesondere zu Stilton und Gorgonzola sehr schön, beim Roquefort wäre dann aber schon eher eine Trockenbeerenauslese angebracht. Nächstes mal dann...
Trinkreife: trinken oder lagern
Link 1: https://ec1962.wordpress.com/2019/01/16/33-weinrunde-in-muenchen/
Link 2: https://ec1962.wordpress.com/2015/11/09/riesling-ba/
Link 3: -
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