Verkostungsnotiz: Chateau Beau-Site 2016, Heritiers Casteja

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 28.12.18 20:25

Bezeichnung:	Chateau Beau-Site
Winzer/Produzent:	Heritiers Casteja
Land / Region:	Frankreich - Bordeaux- St.Estephe
Jahrgang:	2016
Typ:	Rotwein
Rebsorte:	Cuvée
Alkohol (Vol.%):	13,5
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:	Bietet alle Voraussetzungen für eine positiv Entwicklung durch Lagerung. Ich hoffe auf 90+ mP.
Preis:	-
Bewertung:	erfreulicher Genuss in der Primärfruchtp (89/100 Punkte)
Preis / Genuss:	keine Angabe
Autor/Verkoster:	manubi
Verkostungsdatum:	28.12.2018
Eingetragen von:	manubi ... geändert von manubi ... [Rückfrage zur VKN an manubi]
VKN im Detail:	Vor einer Woche angekomme, heute konnte ich die Neugier nicht mehr bezähmen. Geöffnet und sofort probiert. In der Nase schwarze Früchte, Lakritz, dunkle Schokoade und ein süßer Duft, den ich nicht genau beschreiben kann, nicht Honig, aber ähnlich). Sehr dunkel mit violetten Reflexen, keinerlei Wasserrand. Straffes Gerüst, fast wie ein Korsett, schwarze Frucht (Brombeere, etwas Schlehe, Heidelbeere), Lakritz, after eight, insgesamt eher kühe Geschmacksnoten. Tannin im Überfluss. im jetzigen Stadium aber noch ohne ausgeprägte Holznoten (obwohl 50 % Neuholz), Säure könnte einen Tick mehr vertragen. Beste Trinktemperatur ca. 16,5 - 17 ° C Beau-Site (St. Éstephe) hat in 2016 ca. 3700 l/ha. für den "Grand Vin" verwendet, das deutet auf eine sorgfältige Selection hin
Trinkreife:	trinken oder lagern (Momantan trinkt er sich sehr gut)
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Chateau Beau-Site 2016 - Cuvée (Heritiers Casteja) 

Vor einer Woche angekomme, heute konnte ich die Neugier nicht mehr bezähmen.

Geöffnet und sofort probiert. In der Nase schwarze Früchte, Lakritz, dunkle Schokoade und ein süßer Duft, den ich nicht genau beschreiben kann, nicht Honig, aber ähnlich). Sehr dunkel mit violetten Reflexen, keinerlei Wasserrand. Straffes Gerüst, fast wie ein Korsett, schwarze Frucht (Brombeere, etwas Schlehe, Heidelbeere), Lakritz, after eight, insgesamt eher kühe Geschmacksnoten. Tannin im Überfluss. im jetzigen Stadium aber noch ohne ausgeprägte Holznoten (obwohl 50 % Neuholz), Säure könnte einen Tick mehr vertragen. Beste Trinktemperatur ca. 16,5 - 17 ° C

Beau-Site (St. Éstephe) hat in 2016 ca. 3700 l/ha. für den 'Grand Vin' verwendet, das deutet auf eine sorgfältige Selection hin

erfreulicher Genuss in der Primärfruchtp (89 Punkte)

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=66336

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