Verkostungsnotiz: Riesling - Kallstadter Saumagen - Kabinett - trocken

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 23.11.18 15:12

Bezeichnung:	Riesling - Kallstadter Saumagen - Kabinett - trocken - QmP
Winzer/Produzent:	Koehler-Ruprecht
Land / Region:	Deutschland - Pfalz
Lage:	Saumagen (Kallstadt - Pfalz) (in weinlagen.info)
Jahrgang:	2016
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Riesling
Alkohol (Vol.%):	11,5
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	12 Euro je 0,75 l (ab Hof) - 09.11.2018
Bewertung:	Nachkauf 2/3, Gesamt 19/25
Preis / Genuss:	akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	14.11.2018
Eingetragen von:	EThC ... geändert von EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Ein helleres Goldgelb im Glas, für den Riechkolben gibt's anfangs eher gelbe, etwas verschwommene Zitrusfrucht, im Laufe der Zeit kommt auch eine "leichte" Orange dazu, alles eine Spur ankandiert, ein etwas ausgeprägterer Extrakt wird angekündigt. Dazu dann noch etwas Akazienhonig und sogar ein bißchen Butter. Am Gaumen dann zuvorderst gelb-grüne, mäßig differenzierte Zitrusnoten in deutlicher Dichte, dazu eine super balancierte Säure, fluffiges Kiesbett. Beim langen, filigran und druckvoll zugleich wirkenden Abgang dominiert ebenfalls die Zitrusfrucht, drängt sich aber nicht zu sehr nach vorne und läßt genügend Raum für's Kiesbett. Soweit ist dieses trockene Riesling-Kabinettchen sehr schön gemacht, es lebt vor allem durch seine schöne Struktur, allerdings fehlt dem Wein (derzeit noch?) ein bißchen was an Komplexität bzw. "Salz in der Suppe". Nachtrag nach 48 Stunden mit Luft: Kleine Entwicklungen merkt man vor allem am Gaumen, hier hat die Zitrusaromatik etwas zugelegt; auch die herben, leicht blauschieferigen Steinchen sind etwas größer geworden.
Trinkreife:	noch lagern
Link 1:	https://ec1962.wordpress.com/2018/11/17/wrint-vom-saumagen/
Link 2:	-
Link 3:	-
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Riesling - Kallstadter Saumagen - Kabinett - trocken - QmP 2016 (Koehler-Ruprecht) 

Ein helleres Goldgelb im Glas, für den Riechkolben gibt's anfangs eher gelbe, etwas verschwommene Zitrusfrucht, im Laufe der Zeit kommt auch eine 'leichte' Orange dazu, alles eine Spur ankandiert, ein etwas ausgeprägterer Extrakt wird angekündigt. Dazu dann noch etwas Akazienhonig und sogar ein bißchen Butter. Am Gaumen dann zuvorderst gelb-grüne, mäßig differenzierte Zitrusnoten in deutlicher Dichte, dazu eine super balancierte Säure, fluffiges Kiesbett. Beim langen, filigran und druckvoll zugleich wirkenden Abgang dominiert ebenfalls die Zitrusfrucht, drängt sich aber nicht zu sehr nach vorne und läßt genügend Raum für's Kiesbett.

Soweit ist dieses trockene Riesling-Kabinettchen sehr schön gemacht, es lebt vor allem durch seine schöne Struktur, allerdings fehlt dem Wein (derzeit noch?) ein bißchen was an Komplexität bzw. 'Salz in der Suppe'.

Nachtrag nach 48 Stunden mit Luft: Kleine Entwicklungen merkt man vor allem am Gaumen, hier hat die Zitrusaromatik etwas zugelegt; auch die herben, leicht blauschieferigen Steinchen sind etwas größer geworden.

Nachkauf 2/3, Gesamt 19/25

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=66057

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