Verkostungsnotiz: Weißburgunder - vom Löss - trocken

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 22.11.18 14:16

Bezeichnung:	Weißburgunder - vom Löss - trocken - Qw
Winzer/Produzent:	Lisa Bunn
Land / Region:	Deutschland - Rheinhessen
Jahrgang:	2017
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Weißburgunder
Alkohol (Vol.%):	12,5
Verschluss:	Schraubverschluss
Weitere Angaben:
Preis:	8,9 Euro je 0,75 l (ab Hof) - 09.11.2018
Bewertung:	Nachkauf 1/3, Gesamt 16/25
Preis / Genuss:	akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	21.11.2018
Eingetragen von:	EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Ein mittleres Strohgelb im Glas, das Bukett zeigt vor allem Honigmelone und gelbschalige Pitahaya, eine anfängliche Kaltvergärungsnote zieht sich nach einiger Zeit weitestgehend zurück. Am Gaumen dann auch vorwiegend diese weiß-gelbliche Frucht -ergänzt durch ein bißchen weißen Pfirsich- die durch etwas spürbaren Restzucker (gemäß Analyse aber gerade mal 3 g/l) dezent in die Breite gedrängt wird; die Säure (4,5 g/l) hat ein bißchen Mühe mit dem nicht übermäßig ausgebildeten Extrakt. Die Frucht wird auch durch lehmige Komponenten eher auf der basischen Seite gehalten. Der durchaus lange Abgang folgt dem Eindruck am Gaumen, auch hier etwas viel gespürte Restsüße, wenn auch gut eingebunden. Dieser WB dürfte vor allem den Leuten gefallen, die Weine mit "milder Säure" bevorzugen. Dabei ist die Machart durchaus gekonnt, denn der Restzucker ist zwar spürbar, andererseits aber auch nicht unangenehm zuckerschwanzig. Ich persönlich stehe aber auf frischere WB-Varianten, die zweite Flasche wird zu Weihnachten an eine Person verschenkt, die meiner Erfahrung nach damit sicher Freude haben wird.
Trinkreife:	trinken oder lagern
Link 1:	https://ec1962.wordpress.com/2018/11/22/loess-wb/
Link 2:	-
Link 3:	-
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Weißburgunder - vom Löss - trocken - Qw 2017 (Lisa Bunn) 

Ein mittleres Strohgelb im Glas, das Bukett zeigt vor allem Honigmelone und gelbschalige Pitahaya, eine anfängliche Kaltvergärungsnote zieht sich nach einiger Zeit weitestgehend zurück. Am Gaumen dann auch vorwiegend diese weiß-gelbliche Frucht -ergänzt durch ein bißchen weißen Pfirsich- die durch etwas spürbaren Restzucker (gemäß Analyse aber gerade mal 3 g/l) dezent in die Breite gedrängt wird; die Säure (4,5 g/l) hat ein bißchen Mühe mit dem nicht übermäßig ausgebildeten Extrakt. Die Frucht wird auch durch lehmige Komponenten eher auf der basischen Seite gehalten. Der durchaus lange Abgang folgt dem Eindruck am Gaumen, auch hier etwas viel gespürte Restsüße, wenn auch gut eingebunden.

Dieser WB dürfte vor allem den Leuten gefallen, die Weine mit 'milder Säure' bevorzugen. Dabei ist die Machart durchaus gekonnt, denn der Restzucker ist zwar spürbar, andererseits aber auch nicht unangenehm zuckerschwanzig. Ich persönlich stehe aber auf frischere WB-Varianten, die zweite Flasche wird zu Weihnachten an eine Person verschenkt, die meiner Erfahrung nach damit sicher Freude haben wird.

Nachkauf 1/3, Gesamt 16/25

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=66038

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