Verkostungsnotiz: Chardonnay Herrenstück trocken 2017, Holger Koch

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 25.10.18 20:06

Bezeichnung:	Chardonnay Herrenstück trocken
Winzer/Produzent:	Holger Koch
Land / Region:	Deutschland - Baden
Jahrgang:	2017
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Chardonnay
Alkohol (Vol.%):	13
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	14 Euro je 0,75 l (im Handel)
Bewertung:	(87/100 Punkte)
Preis / Genuss:	akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster:	Michl
Verkostungsdatum:	25.10.2018
Eingetragen von:	Michl ... [Rückfrage zur VKN an Michl]
VKN im Detail:	In der Nase ziemlich verschlossen, aber sehr fein, minimal Holz der besten Art, das feine gelbfruchtige und kernfruchtige Aromen einkleidet, Hauch kosmetisch, reizvolle reduktive Aromen, die aber nur als Schleier vor dem Wein stehen und mit Luft schwinden. Im Mund dann eine kleine Enttäuschung: "eingemachte Gelbfrüchte im Zuckerwasser", leider auch minimal Vanille, aber dennoch fein und schlank bei leichtem-mittlerem Körper, etwas fahrig-breite, aber recht harmonische Säure, feiner Schmelz, der aber etwas am Gaumen kleben bleibt. Vielleicht braucht der Wein noch Zeit, mir gefällt er aktuell nicht wirklich, er wirkt etwas "schmierig" , obwohl er leicht ist, möchte agil sein, ist es aber nicht wirklich. "Objektiv" dennoch ein sehr guter Wein und deshalb 87 P.
Trinkreife:	trinken oder lagern
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Chardonnay Herrenstück trocken 2017 (Holger Koch) 

In der Nase ziemlich verschlossen, aber sehr fein, minimal Holz der besten Art, das feine gelbfruchtige und kernfruchtige Aromen einkleidet, Hauch kosmetisch, reizvolle reduktive Aromen, die aber nur als Schleier vor dem Wein stehen und mit Luft schwinden.

Im Mund dann eine kleine Enttäuschung: 'eingemachte Gelbfrüchte im Zuckerwasser', leider auch minimal Vanille, aber dennoch fein und schlank bei leichtem-mittlerem Körper, etwas fahrig-breite, aber recht harmonische Säure, feiner Schmelz, der aber etwas am Gaumen kleben bleibt.

Vielleicht braucht der Wein noch Zeit, mir gefällt er aktuell nicht wirklich, er wirkt etwas 'schmierig' , obwohl er leicht ist, möchte agil sein, ist es aber nicht wirklich. 'Objektiv' dennoch ein sehr guter Wein und deshalb 87 P.

 (87 Punkte)

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=65831

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