Verkostungsnotiz: Nykteri - Santorini PDO 2015, Hatzidakis

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 06.11.18 13:58

Bezeichnung:	Nykteri - Santorini PDO
Winzer/Produzent:	Hatzidakis
Land / Region:	Griechenland - Kykladen
Jahrgang:	2015
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Assyrtiko
Alkohol (Vol.%):	15
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	27,5 Euro je 0,75 l (im Handel) bei Vin du Sud - 09.07.2018
Bewertung:	Nachkauf 3/3, Gesamt 22/25
Preis / Genuss:	akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	07.09.2018
Eingetragen von:	EThC ... geändert von EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Die Farbe ist ein dunkleres, ins Ocker gehende Strohgelb, ganz leichte Trübung. Geruchlich gibt's dicht Korianderhonig und Koriandersaat sowie Beifuß, dahinter auch fruchtige Komponenten aus der Quittenecke. Geschmacklich zeigt sich die Frucht -hier auch angematschte Mirabellen- von einer recht herben, leicht gerbstoffigen Seite, im Ansatz auch ganz leicht adstringierend. Dazu gibt's einiges an Gesteinsmehl, auch weißen Pfeffer, ganz leicht Bakelit; im Vordergrund stehen aber die o.g. Gewürze mit leichter Honigkruste. Die deutliche Säure nimmt dem mächtigen Extrakt den Schrecken, das Ganze trinkt sich -auch trotz der immerhin 15 Umdrehungen- daher sehr entspannt. Der Abgang ist recht lang und vorrangig herb-würzig mit leichter Honigsüße, im Finale zeigt sich etwas Naphtalin bzw. Phenol. Unglaublich dichter, sehr mineralisch-würziger Kraftwein mit recht eigener, durchaus auch elegant zu nennender Stilistik. Obwohl da viel drin ist, stellt sich jedoch kein Gefühl der Völle ein. Ein großer Wein von einem großen Winzer...
Trinkreife:	trinken oder lagern
Link 1:	https://ec1962.wordpress.com/2018/09/08/nektar-von-santorin/
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Nykteri - Santorini PDO 2015 - Assyrtiko (Hatzidakis) 

Die Farbe ist ein dunkleres, ins Ocker gehende Strohgelb, ganz leichte Trübung. Geruchlich gibt's dicht Korianderhonig und Koriandersaat sowie Beifuß, dahinter auch fruchtige Komponenten aus der Quittenecke. Geschmacklich zeigt sich die Frucht -hier auch angematschte Mirabellen- von einer recht herben, leicht gerbstoffigen Seite, im Ansatz auch ganz leicht adstringierend. Dazu gibt's einiges an Gesteinsmehl, auch weißen Pfeffer, ganz leicht Bakelit; im Vordergrund stehen aber die o.g. Gewürze mit leichter Honigkruste. Die deutliche Säure nimmt dem mächtigen Extrakt den Schrecken, das Ganze trinkt sich -auch trotz der immerhin 15 Umdrehungen- daher sehr entspannt. Der Abgang ist recht lang und vorrangig herb-würzig mit leichter Honigsüße, im Finale zeigt sich etwas Naphtalin bzw. Phenol.

Unglaublich dichter, sehr mineralisch-würziger Kraftwein mit recht eigener, durchaus auch elegant zu nennender Stilistik. Obwohl da viel drin ist, stellt sich jedoch kein Gefühl der Völle ein. Ein großer Wein von einem großen Winzer...

Nachkauf 3/3, Gesamt 22/25

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