Verkostungsnotiz: Blanc de Blancs Grand Cru non dose 2005, Pierre Moncuit

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 01.09.18 19:05

Bezeichnung:	Blanc de Blancs Grand Cru non dose
Winzer/Produzent:	Pierre Moncuit
Land / Region:	Frankreich - Champagne
Jahrgang:	2005
Typ:	Schaumwein
Rebsorte:	Chardonnay
Alkohol (Vol.%):	12
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	-
Bewertung:
Preis / Genuss:	keine Angabe
Autor/Verkoster:	Michl
Verkostungsdatum:	01.09.2018
Eingetragen von:	Michl ... [Rückfrage zur VKN an Michl]
VKN im Detail:	Überwältigende, sehr intensive und tiefe Nase: viel braune Brotkrume, Honig-Kandis-Mix, vollreife Trockenfrüchte (Apfel, Aprikose), trockene Erde. Zum Einfühlen und Eindenken! Im Mund springt der Wein einen sofort an, viel heller als die Nase erwarten lässt, explosive, "kristalline" zitrische Säure, aber ganz fein ziseliert und zugleich extrem expressiv-vibrierend, schwebend und tief zugleich, in hohem Maße mineralisch, lang, hinten raus klingt dann der Wein sanft ab und wird im Nachklang ruhig-erhaben. Das ist für mich nicht mehr nur herausragend, sondern schon groß! Der Wein "steht über den Dingen"! Vielleicht könnte man kritisieren, dass er trotz aller Tiefe kein Rätsel, kein großes Geheimnis in sich birgt, wenn man die angemessenen Punkte sucht. Mich interessiert das heute nicht...
Trinkreife:	trinken oder lagern
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Blanc de Blancs Grand Cru non dose 2005 - Chardonnay (Pierre Moncuit) 

Überwältigende, sehr intensive und tiefe Nase: viel braune Brotkrume, Honig-Kandis-Mix, vollreife Trockenfrüchte (Apfel, Aprikose), trockene Erde. Zum Einfühlen und Eindenken!

Im Mund springt der Wein einen sofort an, viel heller als die Nase erwarten lässt, explosive, 'kristalline' zitrische Säure, aber ganz fein ziseliert und zugleich extrem expressiv-vibrierend,  schwebend und tief zugleich, in hohem Maße mineralisch, lang, hinten raus klingt dann der Wein sanft ab und wird im Nachklang ruhig-erhaben.

Das ist für mich nicht mehr nur herausragend, sondern schon groß! Der Wein 'steht über den Dingen'! Vielleicht könnte man kritisieren, dass er trotz aller Tiefe kein Rätsel, kein großes Geheimnis in sich birgt, wenn man die angemessenen Punkte sucht. Mich interessiert das heute nicht... 



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