Details zur Verkostungsnotiz Eintrag erstellt/geändert am 06.11.18 13:57

Bezeichnung: Assyrtiko - Wild Ferment - Santorini PDO
Winzer/Produzent: Gaia Wines
Land / Region: Griechenland - Kykladen
Jahrgang: 2017
Typ: Weißwein
Rebsorte: Assyrtiko
Alkohol (Vol.%): 13,5
Verschluss: Naturkork
Weitere Angaben:
Preis: 22,9 Euro je 0,75 l (im Handel) bei Vin du Sud - 09.07.2018
Bewertung: Nachkauf 2/3, Gesamt 18/25
Preis / Genuss: schlecht
Autor/Verkoster: EThC
Verkostungsdatum: 03.08.2018
Eingetragen von: EThC ... geändert von EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail: Im Glas ein helleres Goldgelb, die Nase bekommt vorwiegend Steine ab und zwar in erster Linie vulkanisch-basaltisch (klar, Vulkaninsel!) mit schieferigen und zunderigen Anteilen. Dazu etwas Zitronenschale, insgesamt bleibt das Bukett auf der filigraneren Seite. Auch am Gaumen herrscht die Steinseite vor, diese wird wieder von Zitrone und Limette begleitet; eine deutliche, aber unaufdringliche Säure sorgt für Frische. Der Abgang ist herb-steinig mit einem ganz kleinen Magnesium-Bitterchen.

Sehr schöner, an sich unkomplizierter Steinwein, dessen Mineralik auch bei Fruchtweintrinkern nicht abschreckend wirkt. Insbesondere auf der Steinseite durchaus komplex, aber nur wenn man sich intensiver damit beschäftigt. Ein größeres Glas ist dabei hilfreich.
Trinkreife: trinken oder lagern
Link 1: https://ec1962.wordpress.com/2018/08/03/santoriner-steine/
Link 2: -
Link 3: -
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