Verkostungsnotiz: Weissburgunder - Südtirol DOC 2017, Kellerei Tramin

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 06.07.18 11:12

Bezeichnung:	Weissburgunder - Südtirol DOC
Winzer/Produzent:	Kellerei Tramin
Land / Region:	Italien - Südtirol
Jahrgang:	2017
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Weißburgunder
Alkohol (Vol.%):	13
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	8,99 Euro je 0,75 l (im Handel) bei Superiore - 14.06.2018
Bewertung:	Nachkauf 1/3, Gesamt 17/25
Preis / Genuss:	akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	04.07.2018
Eingetragen von:	EThC ... geändert von EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Die Farbe ist ein helleres Strohgelb mit leicht grünlichen Reflexen, nasenmäßig gibt's Äpfel, Netzmelone und Lychee mit etwas Kaltvergärungstouch. Am Gaumen ein ähnlicher Fruchteindruck, dem recht ordentlichen Fruchtextrakt steht eine eher moderate Säure gegenüber, steinige Mineralik gibt's nur andeutungsweise. Der Abgang ist von ordentlicher Länge, dabei auf der extraktfruchtigen Seite unterwegs, wirkt trotz der zurückhaltenden Säure auf mich (noch) nicht anstrengend. Durchaus schöne "Eintrittskarte", aktuell wirkt der Extrakt etwas aufdringlich bzw. plakativ und die Säurestruktur könnte für meinen Geschmack etwas animierender sein. Wertung am ersten Tag: Nachkauf 1/3, Gesamt 16/25 Nachtrag nach 24 Stunden mit Luft: Die oben erwähnte Kaltvergärungsnote hat sich nunmehr in Luft aufgelöst, die Fruchtaromen wirken deutlich natürlicher, das Süße-Säure-Spiel gefällt mir nunmehr auch besser. Schöne Entwicklung!
Trinkreife:	noch lagern
Link 1:	https://ec1962.wordpress.com/2018/07/05/ausgefallene-live-verkostung/
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Weissburgunder - Südtirol DOC 2017 - Weißburgunder (Kellerei Tramin) 

Die Farbe ist ein helleres Strohgelb mit leicht grünlichen Reflexen, nasenmäßig gibt's Äpfel, Netzmelone und Lychee mit etwas Kaltvergärungstouch. Am Gaumen ein ähnlicher Fruchteindruck, dem recht ordentlichen Fruchtextrakt steht eine eher moderate Säure gegenüber, steinige Mineralik gibt's nur andeutungsweise. Der Abgang ist von ordentlicher Länge, dabei auf der extraktfruchtigen Seite unterwegs, wirkt trotz der zurückhaltenden Säure auf mich (noch) nicht anstrengend.

Durchaus schöne 'Eintrittskarte', aktuell wirkt der Extrakt etwas aufdringlich bzw. plakativ und die Säurestruktur könnte für meinen Geschmack etwas animierender sein.

Wertung am ersten Tag: Nachkauf 1/3, Gesamt 16/25

Nachtrag nach 24 Stunden mit Luft: Die oben erwähnte Kaltvergärungsnote hat sich nunmehr in Luft aufgelöst, die Fruchtaromen wirken deutlich natürlicher, das Süße-Säure-Spiel gefällt mir nunmehr auch besser. Schöne Entwicklung!

Nachkauf 1/3, Gesamt 17/25

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=64537

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