Verkostungsnotiz: Müller Thurgau - Südtirol Brixner Eisacktaler DOC 2013, Köfererhof

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 02.07.18 21:06

Bezeichnung:	Müller Thurgau - Südtirol Brixner Eisacktaler DOC
Winzer/Produzent:	Köfererhof
Land / Region:	Italien - Südtirol
Jahrgang:	2013
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Müller-Thurgau
Alkohol (Vol.%):	12
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	9,5 Euro je 0,75 l (im Handel) bei Weinhandel Susanne Herold - 10.01.2017
Bewertung:	Nachkauf 2/3, Gesamt 18/25
Preis / Genuss:	gut
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	02.07.2018
Eingetragen von:	EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Ein helleres Strohgelb im Glas, ein paar kleine Bläschen kleben am Glasrand. Nasenmäßig bekommt man's mit hellgelber Frucht in Form von mürben Äpfeln, Quitte und gelber Kiwi zu tun, was löwenzahniges in Form der Blüten und Blättern schwingt auch mit und stützt den frischen Eindruck. Am Gaumen kommen dann eher Papaya und Maracuja zur Geltung, mit denen eine leichte, gerbstoffbasierte und sogar etwas nussige Cremigkeit mitkommt. Auch hier etwas Frühlingswiese, die Säure sorgt für guten Fluß, stellt sich dabei aber nicht wesentlich gegen den Gerbstoffschmelz. Steine findet man nicht viele, nur eine leichte Specksteinunterlage. Der Nachhall hallt cremig-frisch mit gelben Blüten und ebensolcher Katusfeige, dies ist eigentlich der frischeste Part des Genusses, ist auch recht nachhaltig. Dieser Brixener Müller ist nun wieder so ein Spagat-Wein, der sowohl Unkompliziertheit als auch Anspruch und persönliche Handschrift miteinander zu verbinden weiß. Macht auch in leicht angereifter Form viel Freude.
Trinkreife:	trinken oder lagern
Link 1:	https://ec1962.wordpress.com/2018/07/02/terrassen-mueller/
Link 2:	-
Link 3:	-
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Müller Thurgau - Südtirol Brixner Eisacktaler DOC 2013 - Müller-Thurgau (Köfererhof) 

Ein helleres Strohgelb im Glas, ein paar kleine Bläschen kleben am Glasrand. Nasenmäßig bekommt man's mit hellgelber Frucht in Form von mürben Äpfeln, Quitte und gelber Kiwi zu tun, was löwenzahniges in Form der Blüten und Blättern schwingt auch mit und stützt den frischen Eindruck. Am Gaumen kommen dann eher Papaya und Maracuja zur Geltung, mit denen eine leichte, gerbstoffbasierte und sogar etwas nussige Cremigkeit mitkommt. Auch hier etwas Frühlingswiese, die Säure sorgt für guten Fluß, stellt sich dabei aber nicht wesentlich gegen den Gerbstoffschmelz. Steine findet man nicht viele, nur eine leichte Specksteinunterlage. Der Nachhall hallt cremig-frisch mit gelben Blüten und ebensolcher Katusfeige, dies ist eigentlich der frischeste Part des Genusses, ist auch recht nachhaltig.

Dieser Brixener Müller ist nun wieder so ein Spagat-Wein, der sowohl Unkompliziertheit als auch Anspruch und persönliche Handschrift miteinander zu verbinden weiß. Macht auch in leicht angereifter Form viel Freude.

Nachkauf 2/3, Gesamt 18/25

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=64480

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