Verkostungsnotiz: Silvaner - trocken - Gutswein 2017, Juliusspital

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 23.11.18 16:17

Bezeichnung:	Silvaner - trocken - Gutswein
Winzer/Produzent:	Juliusspital
Land / Region:	Deutschland - Franken
Jahrgang:	2017
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Silvaner
Alkohol (Vol.%):	12
Verschluss:	Schraubverschluss
Weitere Angaben:	Bocksbeutel, Prüfnummer 3000-027-18
Preis:	6,99 Euro je 0,75 l (im Handel) bei Edeka Stockdorf - 10.06.2018
Bewertung:	Nachkauf 1/3, Gesamt 15/25
Preis / Genuss:	akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster:	EThC
Verkostungsdatum:	10.06.2018
Eingetragen von:	EThC ... geändert von EThC ... [Rückfrage zur VKN an EThC]
VKN im Detail:	Ein recht helles Strohgelb zeigt sich im Glas, in der Nase unreife Williamsbirne und etwas Pampelmuse, am Gaumen die gleiche Kombi, dabei leicht restsüß. Ansonsten ist ein wenig Kalk spürbar, der Wein verfügt über eine moderate, aber doch ganz gut korrespondierende Säure. Der Abgang ist von mittlerer Länge, ebenfalls leicht restsüß, aber noch fern der Klebrigkeit. Der Wein fällt gegenüber dem 16er Silvaner doch deutlich ab. Die Säurestruktur ist weniger animierend als beim Vorgänger, die Frucht wirkt etwas plakativer.
Trinkreife:	trinken oder lagern
Link 1:	https://ec1962.wordpress.com/2018/06/17/17er-gutsparade-vom-julius/
Link 2:	-
Link 3:	-
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Silvaner - trocken - Gutswein 2017 (Juliusspital) 

Ein recht helles Strohgelb zeigt sich im Glas, in der Nase unreife Williamsbirne und etwas Pampelmuse, am Gaumen die gleiche Kombi, dabei leicht restsüß. Ansonsten ist ein wenig Kalk spürbar, der Wein verfügt über eine moderate, aber doch ganz gut korrespondierende Säure. Der Abgang ist von mittlerer Länge, ebenfalls leicht restsüß, aber noch fern der Klebrigkeit.

Der Wein fällt gegenüber dem 16er Silvaner doch deutlich ab. Die Säurestruktur ist weniger animierend als beim Vorgänger, die Frucht wirkt etwas plakativer.

Nachkauf 1/3, Gesamt 15/25

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=64435

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