Details zur Verkostungsnotiz Eintrag erstellt/geändert am 15.06.18 17:46

Bezeichnung: Iphöfer Silvaner
Winzer/Produzent: Hans Wirsching
Land / Region: Deutschland - Franken
Jahrgang: 2017
Typ: Weißwein
Rebsorte: Silvaner
Alkohol (Vol.%): 12
Verschluss: Schraubverschluss
Weitere Angaben: Restzucker: 3,5 g/l, Säure: 6,1 g/l
Preis: 8 Euro je 0,75 (ab Hof) - 15.05.2018
Bewertung: Kann man problemlos verpassen
Preis / Genuss: keine Angabe
Autor/Verkoster: stollinger
Verkostungsdatum: 15.06.2018
Eingetragen von: stollinger ... [Rückfrage zur VKN an stollinger]
VKN im Detail: Grünlich gelb, noch leichte Kohlensäure, etwa Schlieren am Glas. In der Nase verhalten. Dropsig, mit Wohlwolle etwas Stachelbeere. Im Mund vernünftige Säure, passt zum Körper, der eine mittlere, angenehme Mundfülle mit einer leichten Bitternote gibt. Die Struktur passt, was fehlt, ist Frucht und/oder z.B. Mineralität. Dadurch steht die Säure ziemlich alleine und der Wein ist für mich so uninteressant und langweilig.
Trinkreife: keine Angabe
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