Verkostungsnotiz: Wirmsthaler Scheinberg Silvaner Spätlese tr. 2014, Ewald Neder

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 07.06.18 15:49

Bezeichnung:	Wirmsthaler Scheinberg Silvaner Spätlese tr.
Winzer/Produzent:	Ewald Neder
Land / Region:	Deutschland - Franken
Jahrgang:	2014
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Silvaner
Alkohol (Vol.%):	13
Verschluss:	Schraubverschluss
Weitere Angaben:
Preis:	9 Euro je 0,75 l (ab Hof) - Mitte 2015
Bewertung:	"old-School-Silvaner" (90/100 Punkte)
Preis / Genuss:	gut
Autor/Verkoster:	weinaffe
Verkostungsdatum:	06.06.2018
Eingetragen von:	weinaffe
VKN im Detail:	Optik: zartes Strohgelb mit grünlichen Reflexen, jugendlicher Eindruck. Nase: satte Mineralik, nasser Stein, zart kräutrig, etwas Quitte und Birne, schon in der Nase kein "Frucht"-Silvaner. Gaumen: absolut trocken (trotz ca. 3 gr. RZ), saftige Säure, trotz 13 Vol % eher mittelgewichtig, auch am Gaumen mehr Würze als Frucht, steinig, kräutrig, etwas Quitte und reifer Apfel, aber ohne jegliche breite Birnenaromatik, sehr straight, mit Ecken und Kanten, guter Extrakt, aber ohne jegliche Schwere, langer würzig-mineralischer Abgang mit einem angenehmen Hauch Phenolik. Der Wein ist noch sehr jugendlich und wird auch in ein paar Jahren noch viel Spass machen. Fazit: Das ist traditioneller Silvaner im besten Sinne, der Liebhabern ungekünstelter und bodengeprägter Silvaner sehr gefallen wird. Sicherlich ein großartiger Begleiter der fränkische Küche, aber für mich auch ein toller Solist mit großartigem Trinkfluss. Fruchtfetischisten werden diesem Wein aber nichts abgewinnen können. Absolut faires PLV!
Trinkreife:	trinken oder lagern (2018-2023)
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Wirmsthaler Scheinberg Silvaner Spätlese tr. 2014 (Ewald Neder) 

Optik:

zartes Strohgelb mit grünlichen Reflexen, jugendlicher Eindruck.

Nase:

satte Mineralik, nasser Stein, zart kräutrig, etwas Quitte und Birne, schon in der Nase kein 'Frucht'-Silvaner.

Gaumen:

absolut trocken (trotz ca. 3 gr. RZ), saftige Säure, trotz 13 Vol % eher mittelgewichtig, auch am Gaumen mehr Würze als Frucht, steinig, kräutrig, etwas Quitte und reifer Apfel, aber ohne jegliche breite Birnenaromatik, sehr straight, mit Ecken und Kanten, guter Extrakt, aber ohne jegliche Schwere, langer würzig-mineralischer Abgang mit einem angenehmen Hauch Phenolik. Der Wein ist noch sehr jugendlich und wird auch in ein paar Jahren noch viel Spass machen.

Fazit:

Das ist traditioneller Silvaner im besten Sinne, der Liebhabern ungekünstelter und bodengeprägter Silvaner sehr gefallen wird. Sicherlich ein großartiger Begleiter der fränkische Küche, aber für mich auch ein toller Solist mit großartigem Trinkfluss. Fruchtfetischisten werden diesem Wein aber nichts abgewinnen können. 

Absolut faires PLV!

'old-School-Silvaner' (90 Punkte)

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