Verkostungsnotiz: Spätburgunder Steinkreuz 2016, Achim Jähnisch

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 06.11.20 20:17

Bezeichnung:	Spätburgunder Steinkreuz
Winzer/Produzent:	Achim Jähnisch
Land / Region:	Deutschland - Baden
Jahrgang:	2016
Typ:	Rotwein
Rebsorte:	Spätburgunder (Pinot noir)
Alkohol (Vol.%):	13,5
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	12 Euro je 0,75 l (ab Hof)
Bewertung:	(88/100 Punkte)
Preis / Genuss:	gut
Autor/Verkoster:	Michl
Verkostungsdatum:	16.05.2018
Eingetragen von:	Michl ... geändert von Michl ... [Rückfrage zur VKN an Michl]
VKN im Detail:	In der Nase intensiv rotfruchtig-animierend mit dunkelfruchtigen Anklängen, Hauch Erde und leichte Kräuterigkeit, eigentlich ziemlich prototypisch, aber auch sehr viel Holz. Auch im Mund dann bei max. mittlerem Körper doch sehr viel noch nicht integriertes Holz, für meinen Geschmack auch zu sehr getoastetes, etwas Schmelz, animierende Säure, leicht alkoholisch hinten raus, aber bestes körniges Tannin, das Struktur gibt. Wer mit dem doch spürbaren Alkoho keine Probleme hat, findet hier einen sehr gut gemachten, ziemlich prototypischen badischen Spätburgunder, der nicht von pinot-vulgären Aromen verstellt oder insgesamt aufdringlich wird. Holz muss man jedoch mögen und der Wein muss es noch verarbeiten. 87-88 P 06.11.20: Wow, tolle Entwicklung: Noch immer deutlich Holz, aber auch eine expressive, fast brauseartige Frucht (hier nicht negativ gemeint, die Frucht wirkt viemehr "pricklend") als Gegenspieler, mind. 89 P
Trinkreife:	noch lagern
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Spätburgunder Steinkreuz 2016 - Spätburgunder (Pinot noir) (Achim Jähnisch) 

In der Nase intensiv rotfruchtig-animierend mit dunkelfruchtigen Anklängen, Hauch Erde und leichte Kräuterigkeit, eigentlich ziemlich prototypisch, aber auch sehr viel Holz.

Auch im Mund dann bei max. mittlerem Körper doch sehr viel noch nicht integriertes Holz, für meinen Geschmack auch zu sehr getoastetes, etwas Schmelz, animierende Säure, leicht alkoholisch hinten raus, aber bestes körniges Tannin, das Struktur gibt.

Wer mit dem doch spürbaren Alkoho keine Probleme hat, findet hier einen sehr gut gemachten, ziemlich prototypischen badischen Spätburgunder, der nicht von pinot-vulgären Aromen verstellt oder insgesamt aufdringlich wird. Holz muss man jedoch mögen und der Wein muss es noch verarbeiten. 87-88 P

06.11.20: Wow, tolle Entwicklung: Noch immer deutlich Holz, aber auch eine expressive, fast brauseartige Frucht (hier nicht negativ gemeint, die Frucht wirkt viemehr 'pricklend') als Gegenspieler, mind. 89 P

 (88 Punkte)

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=64082

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