Verkostungsnotiz: Santenay 1er Cru "Gravières" 2008, Chateau de la Crée

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 08.11.17 20:25

Bezeichnung:	Santenay 1er Cru "Gravières"
Winzer/Produzent:	Chateau de la Crée
Land / Region:	Frankreich - Burgund - Cote de Beaune
Jahrgang:	2008
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Chardonnay
Alkohol (Vol.%):	13
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	19 Euro je 0,75 l (im Handel) bei Auchan Luxemburg - Herbst 2010
Bewertung:	Prem-ox? (81/100 Punkte)
Preis / Genuss:	schlecht
Autor/Verkoster:	manubi
Verkostungsdatum:	08.11.2017
Eingetragen von:	manubi ... geändert von manubi ... [Rückfrage zur VKN an manubi]
VKN im Detail:	Leicht grünliches goldgelb, in der Nase ganz extrem und im Vordergrund Vanille, darunter nicht genau definierbare Frucht. Am Gaumen spontan, im Vordergrund und alles andere überdeckend, Säure! Dahinter kommt wenig. Kaum Frucht, wenn, dann unreife Orange, ein wenig Karamell, etwas wie geröstete Esskastanien, im Rückaroma blitzt das Vanillearoma dann noch einmal kurz auf. Vor 5 Jahren war er eindeutig besser, geschmacklich breiter angelegt und nicht so Säure-dominiert. Der Korken war einwandfrei, das kann nicht die Ursache sein.
Trinkreife:	schon abbauend
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Santenay 1er Cru 'Gravières' 2008 - Chardonnay (Chateau de la Crée) 

Leicht grünliches goldgelb, in der Nase ganz extrem und im Vordergrund Vanille, darunter nicht genau definierbare Frucht.

Am Gaumen spontan, im Vordergrund und alles andere überdeckend, Säure! Dahinter kommt wenig. Kaum Frucht, wenn, dann unreife Orange, ein wenig Karamell, etwas wie geröstete Esskastanien, im Rückaroma blitzt das Vanillearoma dann noch einmal kurz auf.

Vor 5 Jahren war er eindeutig besser, geschmacklich breiter angelegt und nicht so Säure-dominiert.

Der Korken war einwandfrei, das kann nicht die Ursache sein.

Prem-ox? (81 Punkte)

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=61754

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