Verkostungsnotiz: Chianti Classico 2010, Fontodi

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 14.12.21 19:07

Bezeichnung:	Chianti Classico
Winzer/Produzent:	Fontodi
Land / Region:	Italien - Toskana
Jahrgang:	2010
Typ:	Rotwein
Rebsorte:	Sangiovese
Alkohol (Vol.%):	14
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	-
Bewertung:	(90/100 Punkte)
Preis / Genuss:	keine Angabe
Autor/Verkoster:	mixalhs
Verkostungsdatum:	08.08.2017
Eingetragen von:	mixalhs ... geändert von mixalhs ... [Rückfrage zur VKN an mixalhs]
VKN im Detail:	8.8.2017. So stellt man sich einen richtig guten Chianti vor. Etwas Kirschfrucht, auch Graphit, deutliche Säure ohne schmeichelnde seidige Tannine. Tolle Struktur. Ein toller Wein zum Essen. Wir hatten Spaghetti al ragú. Noch besser wäre ein gebratenes Täubchen gewesen. 90 5.6.2018. Süße Kirschen und auch schon ein par balsamische Noten. Immer noch frische Säure. Feines Tannin, das weder gefällig-samtig noch zu kratzend-fordernd ist. Toller Chianti. Meine nächste und letzte Flasche trinke ich wirklich zu einem Täubchen. 90/91 14.12.2021. Der Wein ist jetzt über seinen Höhepunkt hinaus, aber noch wunderbar. Deutliche balsamische Noten, aber auch süße Kirschen unf mediterrane Kräuter. Das ist jetzt sehr schön, aber der Wein sollte bald getrunken werden. 90
Trinkreife:	schon abbauend
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Chianti Classico 2010 - Sangiovese (Fontodi) 

8.8.2017. So stellt man sich einen richtig guten Chianti vor. Etwas Kirschfrucht, auch Graphit, deutliche Säure ohne schmeichelnde seidige Tannine. Tolle Struktur. Ein toller Wein zum Essen. Wir hatten Spaghetti al ragú.  Noch besser wäre ein gebratenes Täubchen  gewesen. 90

5.6.2018. Süße Kirschen und auch schon ein par balsamische Noten. Immer noch frische Säure. Feines Tannin, das weder gefällig-samtig noch zu kratzend-fordernd ist. Toller Chianti. Meine nächste und letzte Flasche trinke ich wirklich zu einem Täubchen. 90/91

14.12.2021. Der Wein ist jetzt über seinen Höhepunkt hinaus, aber noch wunderbar. Deutliche balsamische Noten, aber auch süße Kirschen unf mediterrane Kräuter. Das ist jetzt sehr schön, aber der Wein sollte bald getrunken werden. 90

 (90 Punkte)

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