Details zur Verkostungsnotiz |
Eintrag erstellt/geändert am 25.07.17 10:11 |
Bezeichnung: |
Grauburgunder Gutswein Kabinett |
Winzer/Produzent: |
Weingut Salwey |
Land / Region: |
Deutschland - Baden |
Jahrgang: |
2015 |
Typ: |
Weißwein |
Rebsorte: |
Grauburgunder |
Alkohol (Vol.%): |
12,5 |
Verschluss: |
Schraubverschluss |
Weitere Angaben: |
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Preis: |
9,8 Euro je 0,75 l (im Handel) |
Bewertung: |
(87/100 Punkte) |
Preis / Genuss: |
gut |
Autor/Verkoster: |
anonymouse |
Verkostungsdatum: |
24.07.2017 |
Eingetragen von: |
anonymouse
... geändert von anonymouse
... [Rückfrage zur VKN an anonymouse] |
VKN im Detail: |
Im Glas die Farbe von Champagner. Geruchlich erstmal vor allem Plastik (nicht negativ), nach einiger Zeit dann stattdessen vor allem Fruchtzwerg Birne.
Im Mund anders, da dann ein Spiel von Birne, mürbem Apfel, Orange, Butter, Salz, Mineralen und Gerbstoffen. Als schlank und doch "chewy" würde ich die Textur bezeichnen, aber auch als angenehm frisch und spritzig. Geschickt eingesetztes Fass.*
Wird er zu warm wird das Holz dann doch aufdringlich und störend. Ist jetzt schon sehr schön, noch zwei Jahre in der Flasche würden ihm aber voraussichtlich gut stehen.
* Nachtrag: Die Fassnote ist wohl eher eine Hefenote, angesichts des kompletten Stahltankausbaus. |
Trinkreife: |
trinken oder lagern |
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