Verkostungsnotiz: Volnay 'Vieilles Vignes' 2013, Joseph Voillot

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 26.02.17 21:03

Bezeichnung:	Volnay 'Vieilles Vignes'
Winzer/Produzent:	Joseph Voillot
Land / Region:	Frankreich - Burgund - Cote de Beaune
Jahrgang:	2013
Typ:	Rotwein
Rebsorte:	Pinot noir
Alkohol (Vol.%):	13
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	-
Bewertung:	(90/100 Punkte)
Preis / Genuss:	keine Angabe
Autor/Verkoster:	p-no
Verkostungsdatum:	26.02.2017
Eingetragen von:	p-no ... geändert von p-no ... [Rückfrage zur VKN an p-no]
VKN im Detail:	Sauerkirschen auf einem nassen Kalkstein, daran erinnert mich der Duft im ersten Moment. Wirkt zunächst etwas streng und abweisend aber irgendwie auch interessant (im positiven Sinne). Etwas später auch reife Himbeeren und ein ganz klein wenig Tabak, wird runder. Für mich sehr typisch Für eine Pinot von der Côte de Beaune, gefällt mit gut. Im Mund auch typisch für eine Volnay, eher leicht, lebt von der lebendigen Säure, die fast noch etwas zu hoch ist. Auch hier Kirschen, Himbeeren und eine starke kalkige Note - wird mit Luft und zum Essen immer besser und kann sicher in drei bis fünf Jahren noch zulegen.
Trinkreife:	keine Angabe
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Volnay 'Vieilles Vignes' 2013 - Pinot noir (Joseph Voillot) 

Sauerkirschen auf einem nassen Kalkstein, daran erinnert mich der Duft im ersten Moment. Wirkt zunächst etwas streng und abweisend aber irgendwie auch interessant (im positiven Sinne). Etwas später auch reife Himbeeren und ein ganz klein wenig Tabak, wird runder.

Für mich sehr typisch Für eine Pinot von der Côte de Beaune, gefällt mit gut.

Im Mund auch typisch für eine Volnay, eher leicht, lebt von der lebendigen Säure, die fast noch etwas zu hoch ist. Auch hier Kirschen, Himbeeren und eine starke kalkige Note - wird mit Luft und zum Essen immer besser und kann sicher in drei bis fünf Jahren noch zulegen.

 (90 Punkte)

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=58575

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