Verkostungsnotiz: Zwo von der Saar 2015, Weingut Dr. Frey

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 19.01.17 18:56

Bezeichnung:	Zwo von der Saar
Winzer/Produzent:	Weingut Dr. Frey
Land / Region:	Deutschland - Mosel-Saar-Ruwer
Jahrgang:	2015
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Cuvée
Alkohol (Vol.%):	11,5
Verschluss:	Schraubverschluss
Weitere Angaben:
Preis:	7,5 Euro je 0,75 l (ab Hof) bei Biomarkt Grotzfeld - Januar 2017
Bewertung:
Preis / Genuss:	akzeptabel/angemessen
Autor/Verkoster:	lurchus
Verkostungsdatum:	19.01.2017
Eingetragen von:	lurchus ... [Rückfrage zur VKN an lurchus]
VKN im Detail:	Laut Infoblatt im Supermarkt ein Cuvee aus Weißburgunder und Riesling- schade, dass die Flasche selbst dazu schweigt. Hellgelb, Nase mit sanfter Mineralik, etwas Honig, vollreife Aprikose. Im Mund- uh. Sehr deutliche Restsüße, die für meinen Geschmack durch einen Hauch zu wenig Säure gepuffert wird. Also ja, Säure ist da, auch irgendwo als Riesling erkennbar, aber halt (vielleicht durch den Weissburgunder?) etwas zahn- und kraftlos. Honig kommt etwas wieder, eher kurze Länge hintenrum, aber noch ok, Primärfrucht ist da, aber auch eher im Hintergrund. Ich bin bei dem Wein eher zwiegespalten. Also, als einfacher "Zechwein"auch gerade für Nicht-Weinfreaks ist der sicher sehr geeignet und sehr angenehm. Für mich sollte es entweder mehr Säure oder weniger Restsüße sein,oder beides. Ich kann mir auch vorstellen,dass mir ein reinsortiger Riesling aus dem Traubenmaterial besser gefallen würde. Zum scharfen Thaicurry macht der sich aber im Nachhinein ganz gut;)
Trinkreife:	jetzt trinken
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Zwo von der Saar 2015 - Cuvée (Weingut Dr. Frey) 

Laut Infoblatt im Supermarkt ein Cuvee aus Weißburgunder und Riesling- schade, dass die Flasche selbst dazu schweigt.

Hellgelb, Nase mit sanfter Mineralik, etwas Honig, vollreife Aprikose.

Im Mund- uh. Sehr deutliche Restsüße, die für meinen Geschmack durch einen Hauch zu wenig Säure gepuffert wird. Also ja, Säure ist da, auch irgendwo als Riesling erkennbar, aber halt (vielleicht durch den Weissburgunder?) etwas zahn- und kraftlos. Honig kommt etwas wieder, eher kurze Länge hintenrum, aber noch ok, Primärfrucht ist da, aber auch eher im Hintergrund.

Ich bin bei dem Wein eher zwiegespalten. Also, als einfacher 'Zechwein'auch gerade für Nicht-Weinfreaks ist der sicher sehr geeignet und sehr angenehm. 

Für mich sollte es entweder mehr Säure oder weniger Restsüße sein,oder beides.

Ich kann mir auch vorstellen,dass mir ein reinsortiger Riesling aus dem Traubenmaterial besser gefallen würde.

Zum scharfen Thaicurry macht der sich aber im Nachhinein ganz gut;)



Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=58013

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