Verkostungsnotiz: Coteaux de Dijon 'Cras' Blanc 2014, Domaine de la Cras

Details zur Verkostungsnotiz

Eintrag erstellt/geändert am 23.12.16 22:12

Bezeichnung:	Coteaux de Dijon 'Cras' Blanc
Winzer/Produzent:	Domaine de la Cras
Land / Region:	Frankreich - Burgund
Jahrgang:	2014
Typ:	Weißwein
Rebsorte:	Chardonnay
Alkohol (Vol.%):	12,5
Verschluss:	Naturkork
Weitere Angaben:
Preis:	-
Bewertung:	(94/100 Punkte)
Preis / Genuss:	keine Angabe
Autor/Verkoster:	p-no
Verkostungsdatum:	23.12.2016
Eingetragen von:	p-no ... geändert von p-no ... [Rückfrage zur VKN an p-no]
VKN im Detail:	Ein spezieller und auf seine Art auch großartiger Wein. Die Domaine gehört der Stadt Dijon und wird seit 2013 von Marc Soyard, der zuvor bei Jean-Yves Bizot gearbeitet hat, bewirtschaftet - der Cras 2014 wurde ohne die Zugabe von Schwefel vergoren und abgefüllt und riecht/schmeckt trotzdem mehr wie ein großer weißer Burgunder als nach einem Vin Naturel. In der Nase Haselnüsse und Zitronenkuchen, Kalk, nasse Kiesel - schön und typisch für die Bourgogne. Im Mund eine großartige Harmonie, die auch bei einem großen Weißen von der Côte de Beaune nicht selbstverständlich ist (und in Deutschland aus weißen Burgundersorten nie erreicht wird). Schmeckt wie eine Mischung aus einem Chablis Grand Cru und einem 1er Cru aus Meursault - frisch, kalkig, lang, nussig und cremig. Macht nicht satt und ist viel zu schnell leer.
Trinkreife:	keine Angabe
Link 1:	-
Link 2:	-
Link 3:	-
	Diese Verkostungsnotiz wurde bisher 490 mal abgerufen

Bilder:

Codes zur Veröffentlichung in Internet-Foren

Als Bilddatei für Internet-Foren (z.B. dasweinforum.de oder weinfreaks.de):

[url=https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=57695][img]https://www.verkostungsnotizen.net/vknimg/57695.gif[/img][/url]

Einbindung als Text (forenunabhängig):

Coteaux de Dijon 'Cras' Blanc 2014 - Chardonnay (Domaine de la Cras) 

Ein spezieller und auf seine Art auch großartiger Wein. 

Die Domaine gehört der Stadt Dijon und wird seit 2013 von Marc Soyard, der zuvor bei Jean-Yves Bizot gearbeitet hat, bewirtschaftet - der Cras 2014 wurde ohne die Zugabe von Schwefel vergoren und abgefüllt und riecht/schmeckt trotzdem mehr wie ein großer weißer Burgunder als nach einem Vin Naturel. 

In der Nase Haselnüsse und Zitronenkuchen, Kalk, nasse Kiesel - schön und typisch für die Bourgogne.

Im Mund eine großartige Harmonie, die auch bei einem großen Weißen von der Côte de Beaune nicht selbstverständlich ist (und in Deutschland aus weißen Burgundersorten nie erreicht wird). Schmeckt wie eine Mischung aus einem Chablis Grand Cru und einem 1er Cru aus Meursault - frisch, kalkig, lang, nussig und cremig. Macht nicht satt und ist viel zu schnell leer.

 (94 Punkte)

Details unter https://www.verkostungsnotizen.net/vkn_details.php?ID=57695

Veröffentlichung in facebook

Bitte einfach den Link aus der Adresszeile oder diesem Feld kopieren:

Kommentar zu dieser VKN schreiben:

Kommentare können nur von angemeldeten Benutzern erstellt werden !
Du kannst dich auf der Startseite anmelden bzw. kostenlos neu registrieren.